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Serafini e Vidotto

Phigaia After the Red 2022

紅葡萄酒 醇

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其他年份:

2020

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品名 DOC Montello e Colli Asolani Rosso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
陈酿 在二層橡木桶中存放 13-18 個月。
其他年份: 2020
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Profumo

香水

首先嗅到的是豐富而廣闊的酸櫻桃、酸櫻桃、黑醋栗的果香。接著是優雅的藥草和烤胡椒的植物感知。接著是咖啡、香草漿果和粉紅胡椒。

Colore

顏色

紅寶石般的艷麗紅色,邊緣有輕微石榴石閃爍。

Gusto

味道

口感極佳且令人信服,帶有新鮮的果香,圓潤優雅的單寧在鹹味和平衡的酒精背景下,顯得柔和;餘韻辛辣悠長,帶有甘草的味道。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

5 - 10年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Serafini e Vidotto
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1986
  • 釀酒師: Matteo Serafini
  • 生產的瓶子: 220.000
  • 公頃: 23
那是 1985 年:我們第一次看到這些山坡。那時葡萄園很少,但卻有只有美麗的地方才能給人的靈感。山丘、森林、山谷、河岸;在這樣一個能夠激發情感的地方當農夫,對我們來說立即就顯得很奇妙。這是我們一直引以為傲的景觀,也是我們超過 36 年來一直在照料和保護的景觀。從 86 年收成的第一天起,我們就是 Serafini 和 Vidotto。始終秉持著相同的堅持和對葡萄酒的理念:細緻、乾淨、特性和風格。這些詞人人都能說,但只有少數有熱情和耐心的人才能實現。 從一開始就規劃好的未來,因新一代的出現而得到保障。從 Matteo Serafini 開始,他與我們一起在葡萄園和酒窖之間成長,並在國外以及 Conegliano 和 San Michele all'Adige 學校接受了釀酒師的訓練。簡而言之,最好的前提是說我們是在一個木桶裡,不是鐵桶,而是上好的橡木桶。 你可以說我們一直是一個團體,因為我們被稱為 Serafini 和 Vidotto。今天,這個團體已經成長(從各種意義上來說),並達到自然的平衡與和諧。從 Massimo、Kati 開始,慢慢地,所有加入我們大家庭的人都找到了自己的位置。這個地方和所創造的氣氛意味著多年來沒有人離開。這表示我們擁有相同的熱情和韌性。因為生活在這樣的大自然中,每天都能欣賞到壯觀的景色,是一件美事,但我們葡萄酒的真正價值在於人們的工作。 每個人都在做品質。我們也致力於生活。我們一直認為這個計畫與我們的生活息息相關。首先,我們必須做自己喜歡的事,毫不妥協。這也是今天每一款 Serafini 和 Vidotto 葡萄酒的理念。實現我們對品質理念的野心。為了我們自己,為了產品,為了所有能享受我們持續關注的人。 閱讀更多

Perfect with stewed beef cheeks, lamb chop with rosemary, medium-matured sheep- and cowmilk-cheese.

肉類
奶酪
羊肉
豬肉
小牛肉

名称 Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2022
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Montello e Colli Asolani DOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Serafini e Vidotto
产地 Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
土壤成分 費雷托
栽培系统 蓋奧
收获 九月下旬產美露,十月下旬產赤霞珠
陈酿 在二層橡木桶中存放 13 8 個月。