Selvapiana
Syrah 2015
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| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | French oak barriques. |
製造商
Selvapiana
來自這個酒莊
- 創業年份: 1826
- 釀酒師: Niccolo Giuntini, Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 280.000
- 公頃: 56
Selvapiana 始建於中世紀，當時是佛羅倫斯北部沿著 Sieve 河流域的瞭望塔和防衛塔。 在文藝復興時期，它被改建為別墅，是佛羅倫斯貴族和主教的夏日居所。1826 年，一位成功的佛羅倫薩銀行家 Michele Giuntini 買下了這座莊園，他也是現任莊園主人 Francesco Giuntini 的祖先，從 1957 年到 1997 年一直掌管著這家公司。Francesco 是托斯卡納第一批只使用桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀酒的人，並將酒莊的旗艦產品與特定的單一葡萄園：Bucerchiale 相連。1979 年，他釀造了第一瓶 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale。1978 年，他率先信任國際知名的釀酒學家顧問 Franco Bernabei，實現了他的卓越能力。 如今，莊園由 Silvia 和 Federico 管理，他們是 Franco Masseti 的子女，Franco Masseti 從 1953 年到 1990 年一直是 Selvapiana 的農民。Silvia 和 Federico 於 1994 年被 Francesco 收養，以延續他們的工作。 Selvapiana 目前擁有約 250 公頃的擴展面積，其中 58 公頃為葡萄園，36 公頃為橄欖林，140 公頃為林地。擁有的土地分佈在三個市鎮：Rufina、Pelago 和 Pontassieve。
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肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Selvapiana Syrah 2015 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Selvapiana |
| 产地 | Municipality of Rufina, vigneto Sopra Giardino |
| 气候 | Altitude: 250 m. (650 feet) a.s.l. Exposure: North North-West. |
| 土壤成分 | Medium density, clay and limestone, dry and stony well drained. |
| 栽培系统 | Guyot. |
| 每公顷产量 | 7000kg/h. |
| 收获 | Hand harvested first week of September. |
| 酿酒工艺 | In open barriques for 25 days, with natural yeasts. Fermentation and maceration last for 25 days. |
| 陈酿 | French oak barriques. |