Tenuta Selvadolce
Vermentino VB1 2021
| 品名 | DOC Riviera Ligure di Ponente Vermentino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 利古里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在優質酒糟中成熟。 |
描述
這款來自利古里亞的靜止白葡萄酒，酒精度為13.5%，由塞爾瓦多爾切酒莊 Tenuta Selvadolce 釀造。採用100%維蒙蒂諾 Vermentino 葡萄，2021年份。這款酒源自於對生物動力法的執著追求，產自利古里亞最西端、俯瞰大海的葡萄園。採用天然酵母進行自然發酵，並進行帶皮浸漬。酒液在酒泥上陳年。聞起來有鬆針的香氣，並伴隨地中海灌木叢的氣息。酒體呈現濃鬱的金黃色。入口清新爽口，口感豐富飽滿，帶來一場真正穿越利古里亞香氣和風味的感官之旅。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
我們的夢想是以完全自然的方式釀造出優質的葡萄酒，優雅且具有獨特的個性，彰顯出酒莊誕生的地方，那片充滿對比的奇妙土地，就是西利古里亞。 我與生物動力學的相遇是在 2004 年的一個偶然機會。 我從獸醫畢業後，突然需要打理家庭農場，但又沒有必要的技能，於是我報名參加了在朗格（Langhe）一個小村莊舉辦的園藝課程。
我不知道什麼是生物動力學，但這個名字讓我很感興趣。 在協會提供的各種課程中，我發現有一門是關於葡萄栽培的，由於家庭農場有一片美麗的葡萄園，但我們從未直接接觸過，所以我決定報名參加，儘管在那之前我從未對葡萄酒世界感興趣，因為我是個嗜酒如命的人。...................在一個嗜酒的家庭裡！不知不覺中，我在那個偏遠的小村莊參加了一些法國生物動力學最著名的人士舉辦的研討會，例如 Xavier Florin，以及國際生物動力葡萄栽培學家，例如 'Coulée de Serrant' 的生產商 Nicolas Joly。 我回到家時只有一個確定：Selvadolce 將會成為一個生物動力農場。 閱讀更多
| 名称 | Selvadolce Vermentino VB1 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 利古里亚 |
| 供应商 | Tenuta Selvadolce |
| 产地 | 塞爾瓦多爾斯 |
| 气候 | 海拔：海拔 150 - 170 公尺 |
| 栽培系统 | 古約 |
| 收获 | 裝箱手冊 |
| 酿酒工艺 | 使用本地酵母自發發酵。果皮浸漬：是。 |
| 陈酿 | 在優質酒糟中成熟。 |