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Sella & Mosca
Alghero Rosso Tanca Farra 2022
| 品名 | DOC Alghero Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
| 陈酿 | 陳年時間為三年，最初在小橡木桶中，隨後在中等容量的橡木大桶中於15°C的溫度下陳釀，並至少在瓶中熟成六個月。 |
- 葡萄品種與產地：50% 卡本內蘇維濃與 50% 卡農諾，來自撒丁島阿爾蓋羅 DOC 區
- 陳釀方式：於 15°C 下在橡木桶及小橡木桶中熟成 3 年，隨後於瓶中陳放 6 個月
- 香氣：野櫻桃、香桃木、茴香與玫瑰水，並帶有細緻的煙斗菸草香氣
- 口感：結構飽滿，質地絲滑且帶甘油感，單寧明顯，餘韻帶有香脂與可可的氣息
- 飲用建議與搭配：建議醒酒 1 小時；於 16–18°C 下享用，適合搭配燉菜、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tanca Farrà Alghero Rosso 來自 Sella & Mosca，是一款迷人的卡本內蘇維濃與卡農娜混釀紅酒。擁有深紅色澤並帶有紫羅蘭色調，散發出濃郁的野櫻桃、地中海香桃木、茴香與玫瑰水的芳香，並點綴著優雅的煙斗菸草氣息。入口時展現出絲滑且甘油感的質地，由堅實但柔順的單寧支撐，賦予酒體結構與豐盈感。餘韻悠長，帶有香草與可可的回味。其複雜度使其非常適合搭配燉肉與野味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於撒丁島阿爾蓋羅，來自 Sella & Mosca 位於 I Piani 地區的葡萄園。這裡的葡萄藤生長於富含黏土與鐵質礦物的土壤，賦予葡萄酒高度的芳香濃度與鮮明的風味精準度。農業管理遵循獲得 Equalitas 認證的永續標準，展現對生態系統的關懷。Alghero Rosso 是撒丁島葡萄酒產區的真實展現，帶來極具地方特色的品飲體驗。
釀造方式
釀造過程從分開採收卡農娜與卡本內蘇維濃開始，以尊重不同的成熟時機。經過低溫冷浸漬後，葡萄汁在不鏽鋼槽中進行酒精與乳酸發酵。混釀完成後，葡萄酒會陳釀三年，先在小型橡木桶中熟成，接著在大型橡木桶中於恆溫下進一步熟成。最後在瓶中靜置至少六個月，穩定其風味輪廓，確保葡萄酒擁有卓越的陳年潛力。
歷史與趣聞
Tanca Farrà 產自阿爾蓋羅的可持續經營莊園 Sella & Mosca，名稱向"tanca"致敬，這是歷史上為保護最優質葡萄而劃定的地塊，以及"farra"，這個詞與島上古老的農業傳統有關。這款圓潤的阿爾蓋羅紅葡萄酒 DOC，由種植於富含黏土和鐵質礦物的土壤上的 Cannonau 與 Cabernet Sauvignon 交融而成。2022 年份獲得James Suckling 91 分，以其卓越的陳年潛力脫穎而出，散發出濃郁持久的酸櫻桃與地中海香桃木香氣，並帶有甜美的煙草氣息。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2022
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1899
- 釀酒師: Giovanni Pinna
- 生產的瓶子: 4.800.000
- 公頃: 520
那是在1899年，兩人展開了一項浩大工程， 他們開墾了數百公頃的原始灌木叢，移除了數千塊砂岩巨石，將這片原本荒蕪的土地先是轉變為前衛的苗圃，隨後更發展成島上最具影響力且歷史悠久的葡萄酒莊園之一，並以一座迷人的農業村落為核心。
就生產規模而言，塞拉與莫斯卡並非傳統意義上以家庭經營為主的小型手工酒莊，而是現今隸屬於泰拉·莫雷蒂集團（Terra Moretti）旗下、規模最大且組織最完善的酒莊之一，擁有總計超過550公頃的葡萄園，並具備大規模的生產能力。
儘管如此，該酒莊仍採用一種獨特模式，將大型企業的組織實力，與針對每片葡萄園量身打造、精細入微的照護相結合。
基於此願景，該酒莊形成了一套以保護生物多樣性與景觀為核心的農藝哲學：
莊園的生產核心「I Piani」，坐落於一片廣闊的植物園之中，園內遍植桉樹、棕櫚樹及海松，並持續受到馬斯特拉爾風與海風的調節； 與此核心相輔相成的，是精選自加盧拉（Gallura）與蘇爾西斯（Sulcis）地區的葡萄園，當地富含石灰岩、黏土、砂質及火山岩的土壤，充分彰顯了維門蒂諾（Vermentino）、卡諾納烏（Cannonau）以及稀有的托爾巴托（Torbato）等本土葡萄品種的獨特風土特質。
這種一貫性最終也體現在酒莊的釀造哲學中，最先進的釀酒技術與大規模生產並未背離地中海的典型風貌： 釀造過程著重於保留品種的純淨度、新鮮感與風味平衡，而非過度萃取，並巧妙地運用不鏽鋼槽與木桶陳釀，以此釀造出陳年潛力深厚、優雅且深刻體現撒丁島風土特色的葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alghero DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 故事 | 歷史與趣聞Tanca Farrà 產自阿爾蓋羅的可持續經營莊園 Sella & Mosca，名稱向"tanca"致敬，這是歷史上為保護最優質葡萄而劃定的地塊，以及"farra"，這個詞與島上古老的農業傳統有關。這款圓潤的阿爾蓋羅紅葡萄酒 DOC，由種植於富含黏土和鐵質礦物的土壤上的 Cannonau 與 Cabernet Sauvignon 交融而成。2022 年份獲得James Suckling 91 分，以其卓越的陳年潛力脫穎而出，散發出濃郁持久的酸櫻桃與地中海香桃木香氣，並帶有甜美的煙草氣息。 |
| 产地 | 伊皮亞尼地區, 阿爾蓋羅 (薩薩里), 薩丁尼亞, 義大利 |
| 土壤成分 | 富含鐵質礦物和黏土的土壤 |
| 收获 | 九月底（卡諾娜）及十月上旬（卡本內蘇維濃） |
| 发酵温度 | 22-24 °C |
| 发酵 | 3天 |
| 生产工艺 | 低溫浸漬（冷浸漬）；在不鏽鋼槽中進行酒精及蘋果酸乳酸發酵；於小橡木桶後再轉至大型橡木桶熟成；瓶中至少陳放6個月 |
| 酿酒工艺 | 兩種品種分開釀造，最終階段再進行混合；壓榨後進行為期三天的低溫浸漬（冷浸漬），隨後在22–24°C的不鏽鋼槽中進行為期三天的酒精發酵並帶皮浸漬；之後在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 陳年時間為三年，最初在小橡木桶中，隨後在中等容量的橡木大桶中於15°C的溫度下陳釀，並至少在瓶中熟成六個月。 |