Scarpa
Verduno Pelaverga 2025
| 品名 | DOC Verduno Pelaverga |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| 陈酿 | 在酒精發酵結束後，於不鏽鋼槽中進行換桶，直到乳酸發酵完成，隨後在不鏽鋼槽中陳釀 6 個月，最後才進行裝瓶。 |
- 名稱與品種：產自皮埃蒙特 Pelaverga 葡萄的 Verduno DOC 法定產區紅葡萄酒
- 不鏽鋼桶釀製：浸漬 10 天，每日進行兩次人工淋汁
- 香氣特徵：紅果、玫瑰花瓣與明顯的白胡椒香氣
- 口感與結構：清新細緻，單寧柔順，餘韻帶有辛香
- 搭配建議與侍酒：適合搭配熟肉製品、義式大紅腸 (Mortadella)、白肉與鰻魚；建議醒酒一小時
描述
酒款風格
這款由 Scarpa 酒莊出品的 Verduno Pelaverga 是一款產自皮埃蒙特（Piemonte）的法定產區級（DOC）不甜紅酒，完美展現了在不鏽鋼槽中釀造的 Pelaverga 葡萄品種的純粹韻味。酒液呈現中等強度的寶石紅，香氣細緻，以紅果、玫瑰花瓣以及清晰的 白胡椒 氣息為特色。口感優雅，具備活潑的酸度、輕盈的單寧以及令人愉悅的辛香餘韻。其靈動的特性使其成為搭配熟食冷盤、白肉和鰻魚的理想選擇，並擁有超過五年的 陳年潛力。
產地來源
葡萄產自皮埃蒙特 Verduno Pelaverga 法定產區核心地帶的 Verduno 村。葡萄園海拔約 350 公尺，擁有絕佳的 朝東南坡向，有利於葡萄串均勻成熟。葡萄藤生長在 疏鬆且淺色的土壤 上，主要由石灰岩和沙土組成；這些地質成分轉化為酒杯中鮮明的細膩感與極其平衡的單寧結構。
釀造工藝
葡萄於九月底採收，在不鏽鋼槽中進行為期十天的 浸皮，每日手動淋皮兩次以確保溫和萃取。蘋果乳酸發酵完成後，葡萄酒繼續留在相同容器中。在 不鏽鋼槽中精細陳釀 六個月，鞏固了該品種典型的 芳香鮮爽，在裝瓶前勾勒出靈動且精準的口感輪廓。
歷史與趣聞
Scarpa 酒莊的 Verduno Pelaverga 2025 裝在專屬的 琥珀色勃根地瓶 中，該酒瓶為量身定制，並飾有企業浮雕標誌，彰顯其與眾不同的獨特風格。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1854
- 釀酒師: Silvio Trinchero, Gianfranco Cordero
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 32
| 名称 | Scarpa Verduno Pelaverga 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verduno Pelaverga DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Scarpa |
| 故事 | 歷史與趣聞Scarpa 酒莊的 Verduno Pelaverga 2025 裝在專屬的 琥珀色勃根地瓶 中，該酒瓶為量身定制，並飾有企業浮雕標誌，彰顯其與眾不同的獨特風格。 |
| 产地 | 維爾杜諾 |
| 气候 | 海拔：350 公尺；朝向：東南。 |
| 土壤成分 | 疏鬆、色淺、富含石灰石與沙子的土壤。 |
| 每公顷产量 | 90 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行為期 10 天的浸皮，並搭配人工淋汁；隨後於不鏽鋼槽中進行陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行 10 天的浸皮，每日進行 2 次人工淋汁；酒精發酵後，進行出桶並在不鏽鋼槽中靜置直至乳酸發酵完成，隨後在不鏽鋼槽中陳釀 6 個月，最後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在酒精發酵結束後，於不鏽鋼槽中進行換桶，直到乳酸發酵完成，隨後在不鏽鋼槽中陳釀 6 個月，最後才進行裝瓶。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |
| 干提取物 | 25.0 gr/L |