Podere Sapaio
Bolgheri Volpolo 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 3 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在法國橡木桶和酒桶中存放 16 個月 - 在瓶中存放 4 個月。 |
描述
這款來自托斯卡納博爾格里 Bolgheri 的有機紅葡萄酒，酒精度14.5%，由薩帕約酒莊 Podere Sapaio 釀造。混釀比例：70%赤霞珠、15%梅洛、15%小維鐸。年份：2023。這款酒完美展現了博爾格里風土的優雅與力量，精湛的釀造工藝和陳釀過程使其層次更加豐富。在溫控不銹鋼槽中進行酒精發酵，並進行長時間浸漬。在法國橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。在法國橡木桶 barriques 和 tonneaux 中陳釀16個月，裝瓶後陳釀4個月。散發著野生水果和泥土的芬芳，伴隨花香、黑葉芹、細葉芹和八角的氣息。酒體呈現明亮的寶石紅色。口感豐富優雅，單寧結構強勁。餘韻悠長。
獎項
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2017
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2017
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2017
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 110.000
- 公頃: 26
| 名称 | Sapaio Bolgheri Volpolo Doppio Magnum 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 3 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Podere Sapaio |
| 产地 | 卡達尼托-卡杜奇 (Castagneto Carducci) (LI) |
| 收获 | 手工精選葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 在鋼桶中控溫酒精發酵，葡萄長時間浸皮。在法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶和酒桶中存放 16 個月 - 在瓶中存放 4 個月。 |