Santa Margherita
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut 2025
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在高壓釜中進行二次發酵後，氣泡酒會在高壓釜中與酵母接觸陳釀約 3 個月（在控溫條件下至少一個月後），隨後進行過濾，並在等壓條件下裝瓶。 |
- 名稱與年份：2025年 Spumante Superiore DOCG Rive di Refrontolo 特級氣泡酒
- 葡萄品種與酒精含量：100% 格雷拉 (Glera)，極乾型 (Extra Brut)，酒精濃度 11.5%
- 香氣與色澤：明亮的稻草黃色；帶有桃花、洋槐與瑞內塔蘋果的香氣
- 釀造工藝與氣泡：馬丁諾蒂法 (Martinotti Method)，與酵母接觸熟成 3 個月；氣泡非常細緻
- 飲用建議：使用鬱金香杯，適飲溫度為 8–10 °C；適合作為開胃酒，搭配甲殼類海鮮與魚類
描述
這是一款什麼樣的酒
聖瑪格麗特 (Santa Margherita) 的 Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut 是一款來自威尼托 (Veneto) 的精緻氣泡酒，體現了 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 的卓越品質。由 格萊拉 (Glera) 葡萄 釀製而成，呈現明亮的稻草黃色並帶有微綠色澤。香氣展現出清晰的桃花與洋槐花香，隨後伴隨著萊內特蘋果的細膩氣息。口感充滿活力且清新，具有 顯著的礦物質鹹味 和 極其細緻的氣泡，增強了餘韻的持久性，帶來圓潤飽滿的品飲體驗。
產自哪裡
葡萄產於威尼托大區雷夫隆托洛 (Refrontolo) 市一個優越的丘陵區域。葡萄園延伸至海拔四百公尺，採用 Sylvoz 與 Cappuccina 系統耕作。冰磧起源的土壤土層較淺且富含砂岩，賦予葡萄酒獨特的能量。這種特定的風土條件使葡萄能發展出 清晰的香氣輪廓，確保了緊實的口感表現，並提升了口中自然的 清新感受。
如何釀造
採收後，基酒依照 查馬法 (Metodo Martinotti) 在高壓罐中進行二次發酵。發酵過程在溫控下持續約二十天，以保留初級香氣並達成 Extra Brut 的風格。發酵完成後，酒液會降溫以進行自然穩定。接著進行約三個月精細的 酵母陳釀，這對於賦予葡萄酒結構以及在裝瓶前塑造 持久的氣泡 至關重要。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1935
- 釀酒師: Loris Vazzoler
- 生產的瓶子: 13.000.000
- 公頃: 135
自從這個富有遠見的開始至今，已經過了 87 年，但其核心價值始終未變，並使這個夢想成長為意大利最重要的葡萄酒現實之一，能夠與時俱進，並詮釋生活方式和消費的變化，這要歸功於其在五大洲 90 多個國家的廣泛存在。 自 1952 年以來，作為在 Valdobbiadene 丘陵上使用 Glera 葡萄品種生產起泡葡萄酒的先驅之一，Santa Margherita 已為將地域性起泡葡萄酒轉化為全球性成功做出了貢獻。
該公司也因灰皮諾的誕生而被世人所熟知：灰皮諾葡萄酒憑藉其現代風格以及與不同食物和場合搭配的非凡能力，征服了幾代葡萄酒愛好者的味蕾，並在 60 年前引發了一場真正的味覺和釀酒樂趣革命。
除了創新之外，永續經營也是聖瑪格麗塔酒莊的基本價值，因為聖瑪格麗塔酒莊一直深信，一切來自健康環境、尊重生命週期的明智措施，都會帶來獨特的價值。 我們很榮幸分享聖瑪格麗塔酒莊在 2025 年法爾斯塔夫普羅塞克獎杯品酒會結束時所取得的成績： - 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita. 閱讀更多
| 名称 | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Santa Margherita |
| 产地 | 雷夫龍托洛 (特雷維索)，米雷地區 |
| 土壤成分 | 源自冰磧，土層較淺，含有砂岩與礫岩。 |
| 栽培系统 | 席爾沃 - 卡普其納 |
| 收获 | 九月下半月 |
| 发酵温度 | 14 至 16 °C |
| 发酵 | 18-20 天 |
| 生产工艺 | 馬丁諾蒂法 (查瑪法) |
| 酿酒工艺 | 基酒被放入壓力槽中進行二次發酵（presa di spuma），在精選酵母的輔助下，於 14 至 16 °C 的恆溫下發酵 18-20 天。達到理想壓力（約 6 巴）後，將酒液冷卻至 -4 °C 以停止發酵並促進穩定；隨後，葡萄酒在壓力槽中與酵母接觸陳釀約 3 個月，最後進行裝瓶前的準備工作。 |
| 陈酿 | 在高壓釜中進行二次發酵後，氣泡酒會在高壓釜中與酵母接觸陳釀約 3 個月（在控溫條件下至少一個月後），隨後進行過濾，並在等壓條件下裝瓶。 |