Santa Margherita
Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2025
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Turbiana |
| 陈酿 | 如此獲得的氣泡酒會在壓力罐中與酵母接觸並陳釀至少兩個月，隨後準備進行等壓裝瓶。 |
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Santa Margherita 旗下的 Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 有機氣泡酒，是一款選用 Glera 葡萄釀製而成的精緻氣泡酒。這款有機葡萄酒擁有輕盈優雅的風格，並伴隨著活潑的酸度。口感上，細膩的氣泡脫穎而出，持久地包裹著每一口酒液。採用 馬丁諾蒂法 (Metodo Martinotti) 進行二次發酵，並結合酵母陳釀，賦予了酒款迷人的香氣複雜度，確保了順滑且精準的飲用體驗。
產地來源
葡萄產自威尼托大區 (Veneto) 的核心地帶，即著名的 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 產區。自有的丘陵葡萄園坐落於海拔 160 至 400 公尺之間，土壤屬於冰磧起源，富含砂岩。採用 Sylvoz 和 Cappuccina 培植系統，葡萄藤在最佳條件下生長。這種獨特的環境賦予了杯中佳釀獨一無二的芳香輪廓與清晰的礦物質表現，進一步提升了葡萄酒的清新感與平衡感。
如何釀造
經過嚴格的人工採摘後，進行輕柔壓榨並利用重力分離葡萄汁。控溫發酵保留了原始香氣。在細酒渣上陳釀後，於不鏽鋼壓力槽 (Autoclave) 中進行二次發酵。約三個月的酵母陳釀構築了葡萄酒的結構，展現出明亮的稻草黃色。香氣散發出青蘋果與葡萄柚的芬芳，並帶有金合歡與桃子的氣息，餘韻乾淨俐落。
歷史與趣聞
這款氣泡酒源於歷史悠久的聖瑪格麗特 (Santa Margherita) 酒莊對創新與永續發展的承諾，將與土地的連結與卓越技術完美結合。產自酒莊私有優質冰磧土上的格萊拉 (Glera) 葡萄，孕育出優雅非凡的特級有機普羅賽克 (Prosecco Superiore Biologico)。透過馬丁諾蒂法 (Metodo Martinotti) 進行二次發酵，並經過三個月的酵母陳釀，昇華了其香氣的細膩感。這是一件釀酒藝術的傑作，更獲得了 Falstaff 評分 92/100 的優異肯定。
詳細資訊
香水
顏色
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1935
- 釀酒師: Loris Vazzoler
- 生產的瓶子: 13.000.000
- 公頃: 135
自從這個富有遠見的開始至今，已經過了 87 年，但其核心價值始終未變，並使這個夢想成長為意大利最重要的葡萄酒現實之一，能夠與時俱進，並詮釋生活方式和消費的變化，這要歸功於其在五大洲 90 多個國家的廣泛存在。 自 1952 年以來，作為在 Valdobbiadene 丘陵上使用 Glera 葡萄品種生產起泡葡萄酒的先驅之一，Santa Margherita 已為將地域性起泡葡萄酒轉化為全球性成功做出了貢獻。
該公司也因灰皮諾的誕生而被世人所熟知：灰皮諾葡萄酒憑藉其現代風格以及與不同食物和場合搭配的非凡能力，征服了幾代葡萄酒愛好者的味蕾，並在 60 年前引發了一場真正的味覺和釀酒樂趣革命。
除了創新之外，永續經營也是聖瑪格麗塔酒莊的基本價值，因為聖瑪格麗塔酒莊一直深信，一切來自健康環境、尊重生命週期的明智措施，都會帶來獨特的價值。 我們很榮幸分享聖瑪格麗塔酒莊在 2025 年法爾斯塔夫普羅塞克獎杯品酒會結束時所取得的成績： - 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita. 閱讀更多
| 名称 | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Turbiana |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Santa Margherita |
| 故事 | 歷史與趣聞這款氣泡酒源於歷史悠久的聖瑪格麗特 (Santa Margherita) 酒莊對創新與永續發展的承諾，將與土地的連結與卓越技術完美結合。產自酒莊私有優質冰磧土上的格萊拉 (Glera) 葡萄，孕育出優雅非凡的特級有機普羅賽克 (Prosecco Superiore Biologico)。透過馬丁諾蒂法 (Metodo Martinotti) 進行二次發酵，並經過三個月的酵母陳釀，昇華了其香氣的細膩感。這是一件釀酒藝術的傑作，更獲得了 Falstaff 評分 92/100 的優異肯定。 |
| 产地 | 瓦爾多比亞德內（威尼托，義大利） |
| 气候 | 海拔：160-400 公尺 |
| 土壤成分 | 冰磧起源，土層淺薄，含有砂岩與礫岩。 |
| 栽培系统 | 施華玆、卡布其那 |
| 收获 | 九月下半月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；整串葡萄輕柔壓榨；利用重力分離葡萄汁；溫控發酵；帶細酒渣陳釀並進行攪拌 (bâtonnage)；採用馬丁諾蒂/查馬 (Martinotti/Charmat) 法在壓力槽中於 14–16 °C 進行二次發酵（隨後藉由大幅降溫抑制酵母活性）；在壓力槽中與酵母接觸陳放約 2–3 個月；等壓裝瓶。 |
| 陈酿 | 如此獲得的氣泡酒會在壓力罐中與酵母接觸並陳釀至少兩個月，隨後準備進行等壓裝瓶。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 1.7 gr/L |