Santa Cristina (Antinori)
Santa Cristina Toscana Rosso 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，在不鏽鋼槽中陳釀，並有一小部分在橡木桶中熟成。 |
- 規格與酒精濃度：0.75公升瓶裝，酒精濃度12.5%；托斯卡納IGT靜態紅酒，2024年份
- 品種組成：90%桑嬌維塞、10%梅洛；酒色為寶石紅帶紫羅蘭色澤
- 香氣與餘韻：櫻桃、黑莓、李子；帶有香草、咖啡及甘草的氣息
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵一週，發酵溫度最高至25°C；於不鏽鋼槽及橡木桶熟成
- 飲用建議與搭配：適合搭配冷肉、羊奶起司、烤肉；建議於14–16°C飲用，醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Santa Cristina Toscana Rosso 由 Antinori 釀造，透過和諧的Sangiovese 與 Merlot 混釀展現其產地的特色。酒液呈現紅色並帶有紫羅蘭色光澤，預示著以櫻桃、黑莓和李子為主的果香。其香氣輪廓以優雅的香草與咖啡氣息為輔，並帶有淡淡的地中海灌木香。入口圓潤，結構紮實，細緻甜美的單寧伴隨著酒液，餘韻持久並帶有愉悅的甘草回味。非常適合搭配烤肉、傳統臘腸及熟成羊奶起司。
產地來源
這款酒的產地位於托斯卡納葡萄酒產區核心——聖卡夏諾瓦爾迪佩薩。自 1946 年以來，這款酒因對托斯卡納葡萄園的細心照料而聲名鵲起。當地氣候溫和，有利於葡萄生長週期的最佳發展，使葡萄擁有堅實的多酚成分。這種微氣候確保了濃郁色澤與典型香氣，同時體現對環境的重視，以及酒莊在農業階段減少碳足跡的承諾。
釀造方式
釀造過程從不同品種分開處理開始。經過去梗與輕柔壓榨後，葡萄汁會在不鏽鋼槽中浸皮約一週，並於受控溫度下進行酒精發酵，以保留初級香氣。冬季進行乳酸發酵後，葡萄酒開始在不鏽鋼槽中熟成，同時有一小部分會在橡木桶中陳釀。這種精細的生產管理方式，讓果香純淨不失，並為酒體增添細膩的香料與烘烤層次。
歷史與趣聞
自1946年以來，Antinori的Santa Cristina一直是行家們的信心之選，這要歸功於葡萄園與酒窖中持續不懈的細心照料。這款托斯卡納紅酒巧妙結合了本地與國際葡萄品種，完美展現了當地風土。自2006年起，同名酒莊便極為重視環境永續，並已獲得ISO 14064-1碳足跡認證。其生態承諾體現在減少15%二氧化碳排放，將著名的釀酒傳統與負責任的經營理念結合起來。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2006
- 釀酒師: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| 名称 | Santa Cristina Toscana Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Santa Cristina (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞自1946年以來，Antinori的Santa Cristina一直是行家們的信心之選，這要歸功於葡萄園與酒窖中持續不懈的細心照料。這款托斯卡納紅酒巧妙結合了本地與國際葡萄品種，完美展現了當地風土。自2006年起，同名酒莊便極為重視環境永續，並已獲得ISO 14064 碳足跡認證。其生態承諾體現在減少15%二氧化碳排放，將著名的釀酒傳統與負責任的經營理念結合起來。 |
| 产地 | San Casciano Val di Pesa（佛羅倫斯），托斯卡納，義大利 |
| 气候 | 溫和季節 |
| 收获 | 梅洛於九月第一週至第三週之間採收；桑嬌維賽於九月第三週至十月第一週之間採收 |
| 发酵温度 | 不超過 25 °C |
| 发酵 | 蘋果乳酸發酵於冬季前完成 |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨；於不鏽鋼槽中浸漬；酒精發酵溫度不超過25°C；蘋果酸乳酸發酵；主要於不鏽鋼槽中熟成，部分於小型橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 各品種分開釀造；去梗及輕柔壓榨後，在不鏽鋼槽中進行約一週的浸漬。酒精發酵溫度不超過25°C；乳酸發酵於冬季前完成，之後主要在不鏽鋼槽中熟成，部分則在小型橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，在不鏽鋼槽中陳釀，並有一小部分在橡木桶中熟成。 |