Santa Barbara
Lacrima di Morro d'Alba Pignocco 2024
| 品名 | DOC Lacrima di Morro d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lacrima |
- 葡萄品種與產區：100% 拉克麗瑪，Morro d’Alba 拉克麗瑪 DOC，2024 年份
- 感官特徵：紅寶石色澤帶紫羅蘭色光澤，帶有玫瑰、紫羅蘭及紅色水果的香氣
- 不鏽鋼槽釀造：於 23–24°C 發酵一週，以保留芳香的新鮮感
- 搭配建議：非常適合搭配冷肉、起司、肉醬、烤肉、羊肉及野味
- 飲用建議：醒酒一小時；建議飲用溫度 16–18°C；酒精濃度 12.5% vol.；含亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Santa Barbara 的 Pignocco 是一款靜態紅酒，忠實展現馬爾凱地區的風土。以 Lacrima 葡萄釀製，呈現明亮的紅寶石色澤並帶有紫羅蘭色光暈。香氣中散發出花香與果香，有紅玫瑰、紫羅蘭及成熟小漿果的氣息。入口清新且帶有葡萄酒特有的風味，單寧柔和細膩。這種和諧的風格非常適合搭配濃郁肉醬、烤肉及當地傳統起司。
產地來源
葡萄生長於 Barbara 市鎮，位於馬爾凱丘陵地帶，介於 Misa 與 Nevola 兩條河流之間，距離亞得里亞海不遠。葡萄園位於黏土-石灰岩土壤上，這種土壤賦予葡萄酒結構與細緻感。優良的日照與持續的海風對於 Lacrima 這種稀有且敏感、種植難度高的本地品種至關重要。其名稱來自於葡萄成熟時果皮容易裂開，滲出小水珠的特性。農業管理採用雙倒掛刺梢繩型，有助於植株均衡生長。
釀造方式
葡萄於完全成熟時以人工採收，隨後進行不鏽鋼槽發酵，約持續一週。溫度控制在 23 至 24°C 之間，有助於萃取色澤並保留 Lacrima 的芳香完整性。這種釀造技術確保了入口即飲的愉悅感與和諧的餘韻。為了充分展現其層次，建議飲用前醒酒一小時。於16-18°C的溫度下品飲，能完整展現其活潑的葡萄酒個性。
歷史與趣聞
Pignocco 是一款迷人的Lacrima di Morro d’Alba DOC，頌揚著一種極為罕見且歷史悠久的馬爾凱本地葡萄品種。其富有詩意的名稱令人聯想到成熟葡萄果實滲出的獨特淚珠，或是其特殊的外型。這款紅酒由聖塔芭芭拉酒莊釀製，酒莊於1984年創立於一座古老修道院內，完美展現了當地風土的純粹精髓。此酒廣受專家讚譽，榮獲如Luca Maroni 95分及Bibenda 4串葡萄等多項殊榮，足證這款珍貴酒標的卓越品質。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Pierluigi Lorenzetti
- 生產的瓶子: 950.000
- 公頃: 45
| 名称 | Santa Barbara Lacrima di Morro d'Alba Pignocco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | Lacrima di Morro d'Alba DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lacrima |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Santa Barbara |
| 故事 | 歷史與趣聞Pignocco 是一款迷人的Lacrima di Morro d’Alba DOC，頌揚著一種極為罕見且歷史悠久的馬爾凱本地葡萄品種。其富有詩意的名稱令人聯想到成熟葡萄果實滲出的獨特淚珠，或是其特殊的外型。這款紅酒由聖塔芭芭拉酒莊釀製，酒莊於1984年創立於一座古老修道院內，完美展現了當地風土的純粹精髓。此酒廣受專家讚譽，榮獲如Luca Maroni 95分及Bibenda 4串葡萄等多項殊榮，足證這款珍貴酒標的卓越品質。 |
| 产地 | Barbara (AN)，位於米薩河與內沃拉河之間的丘陵地帶，距離亞得里亞海25公里 |
| 土壤成分 | 中等質地 |
| 栽培系统 | 雙向倒置短梢修剪 |
| 发酵温度 | 23–24 °C |
| 发酵 | 大約一週 |
| 生产工艺 | 在受控溫度（23–24°C）下於不鏽鋼槽中發酵約一週 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度（23–24°C）下於不鏽鋼槽中發酵約一週。 |