Sandeman
Porto Old Tawny 10 Years
| 品名 | DOC Porto Tawny |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按體積 |
| 产区 | 杜羅 (Portugal) |
| 葡萄品种 | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| 陈酿 | 葡萄採收後，葡萄酒會留在杜羅河區直到翌年春天；之後運送至維拉新加亞，並在歷史悠久的Sandeman酒窖中以橡木桶陳釀。多年來，精選的葡萄酒會經過品嚐與分析，從酒渣中轉桶並適時調整；最終的混合酒款來自於陳釀9至12年的葡萄酒。 |
- 陳釀：波特酒Tawny DOC氧化式陳釀，於橡木桶中混合9-12年
- 香氣：帶有果醬、成熟水果、葡萄乾、香草、乾果及核果的氣息
- 口感：酒體豐厚且柔滑，帶有太妃糖、香料及堅果的風味
- 飲用與搭配：建議於12至18°C間飲用；非常適合搭配藍紋起司及法式蘋果塔
- 便利性：無需醒酒，開瓶後可保存3個月；包裝典雅
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sandeman Porto Old Tawny 是一款具有氧化風格的加強型葡萄酒，是真正的波特酒代表。這款混釀以 Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Amarela、Tinta Barroca、Tinto Cão、Touriga Nacional 及 Touriga Francesa 等葡萄品種釀製而成。酒液呈現紅褐色，帶有磚紅色光澤。聞香時融合了成熟水果蜜餞、葡萄乾、香草及堅果的氣息。入口濃郁，帶有甜美的太妃糖、核桃及香料風味，收尾餘韻悠長且令人滿足。
產地來源
葡萄來自杜羅河谷，這裡是這類著名葡萄牙酒的最佳產區。採收後，葡萄汁會先在原產地短暫停留，隨後運往 Sandeman 歷史悠久的酒窖進行陳年。熟成過程在橡木桶中進行，長時間與氧氣接觸，賦予酒液琥珀色調與豐富層次。最終成品是由陳年九至十二年的葡萄酒精心調配而成。木桶熟成的時間，完美平衡了高殘糖與怡人清新感。
釀造方式
葡萄串以手工採摘，去梗並輕壓後，在控溫下發酵。當酒液達到理想濃度時，通過添加葡萄蒸餾酒中止皮渣浸漬。經過多次換桶後，葡萄酒會被精心挑選以進行最終調配。此酒無需醒酒，但在杯中稍作通風能提升風味。建議於 12 至 18°C 之間飲用，是藍紋起司及蘋果塔等甜點的理想搭配。開瓶後可於三個月內保持最佳風味。
歷史與趣聞
在著名釀酒師路易斯·索托馬約爾的監督下，這款享有盛譽的波特酒 Tawny DOC頌揚了杜羅地區數百年來的葡萄酒釀造傳統。其卓越且穩定的品質，來自於將陳年9至12年的葡萄酒在橡木桶中精心調配，並於歷史悠久的Sandeman酒窖中靜靜熟成。這款加強型葡萄酒屢獲國際評論界殊榮，並榮獲羅伯特·帕克90分的高分，完美體現了葡萄牙傳統的精髓，帶來優雅、複雜且永恆迷人的品飲體驗。
獎項
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90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Sandeman Porto Old Tawny 10 Years |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 強化 甜 |
| 葡萄酒名称 | Porto DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| 国家 | Portugal |
| 产地 | 杜羅 |
| 供应商 | Sandeman |
| 故事 | 歷史與趣聞在著名釀酒師路易斯·索托馬約爾的監督下，這款享有盛譽的波特酒 Tawny DOC頌揚了杜羅地區數百年來的葡萄酒釀造傳統。其卓越且穩定的品質，來自於將陳年9至12年的葡萄酒在橡木桶中精心調配，並於歷史悠久的Sandeman酒窖中靜靜熟成。這款加強型葡萄酒屢獲國際評論界殊榮，並榮獲羅伯特·帕克90分的高分，完美體現了葡萄牙傳統的精髓，帶來優雅、複雜且永恆迷人的品飲體驗。 |
| 产地 | 杜羅 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄，去梗並壓榨；在控溫下連皮發酵；以葡萄酒精加強酒體；於橡木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄，去梗並輾壓；在受控溫度下進行發酵，並帶皮浸漬；於釀酒師根據溫度與發酵密度監控後選定的最佳時機，加入葡萄酒酒精進行加烈；葡萄酒於杜羅地區保存至翌年春季，隨後移至Sandeman歷史酒窖的橡木桶中熟成，期間定期品嚐、從酒渣中轉桶並進行必要的調整，最終進行最後的調配。 |
| 陈酿 | 葡萄採收後，葡萄酒會留在杜羅河區直到翌年春天；之後運送至維拉新加亞，並在歷史悠久的Sandeman酒窖中以橡木桶陳釀。多年來，精選的葡萄酒會經過品嚐與分析，從酒渣中轉桶並適時調整；最終的混合酒款來自於陳釀9至12年的葡萄酒。 |
| 总酸度 | 4.58 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.22 |
| 残糖 | 101.0 gr/L |