Sancaba
Bianco 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Grechetto, 25% Trebbiano |
| 陈酿 | 熟成：大部分在20百公升的水泥槽中進行，並經常攪動細酒泥；少部分在5百公升的陶甕中，還有一小部分在225公升的法國橡木桶中，約6個月；最後在裝瓶前進行澄清和過濾。 |
- 托斯卡納產地：於托斯卡納聖卡夏諾代巴尼（SI）生產，托斯卡納地理標誌典型產品
- 初榨葡萄汁：經低壓柔和壓榨及精選葡萄獲得
- 發酵：於12°C不鏽鋼槽中，使用本地酵母發酵約兩週
- 陳釀6個月：於水泥槽中與細酒渣一同熟成，部分於陶罐及法國橡木桶中陳釀
- 葡萄園：每公頃8000株，產量每公頃40公擔；採收期為9月14日至18日
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sancaba Bianco 是一款來自托斯卡納的靜態白葡萄酒，以黑皮諾葡萄釀製。僅使用第一道葡萄汁，並以原生酵母發酵，呈現乾爽清新的風格。於水泥槽、陶罐及法國橡木桶中熟成，賦予酒體豐富度與深度，同時保持極高的口感精準度。
產地來源
產自聖卡夏諾代巴尼，位於錫耶納省。當地風土的表現來自對葡萄園的細心管理，年輕葡萄藤的種植密度高達每公頃八千株。這樣的選擇將產量限制在每公頃四十公擔，讓每一杯酒都展現托斯卡納的獨特個性。
生產方式
釀造過程從低壓壓榨第一道葡萄汁開始。發酵於不鏽鋼槽中，以低溫和自然酵母進行。隨後在水泥槽中與細酒渣攪拌熟成六個月，並於陶罐及橡木桶中進一步熟成。最後經過過濾與澄清，成就其清晰精確的風格。
歷史與趣聞
2025年份的Sancaba Bianco誕生於聖卡夏諾代巴尼，展現了托斯卡納IGT的純正魅力。這款精緻的葡萄酒源自精心挑選的珍貴初榨葡萄汁，經過低壓輕柔壓榨而得。發酵過程於12°C的不鏽鋼槽中進行，歷時約兩週，僅使用原生酵母以突顯其純淨本質。這款白酒的個性經過六個月的陳釀而成，期間分別在水泥槽中與酒泥接觸、法國橡木桶以及極具特色的陶罐熟成中完成。
詳細資訊
顏色
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Sancaba Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Grechetto, 25% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Sancaba |
| 故事 | 歷史與趣聞2025年份的Sancaba Bianco誕生於聖卡夏諾代巴尼，展現了托斯卡納IGT的純正魅力。這款精緻的葡萄酒源自精心挑選的珍貴初榨葡萄汁，經過低壓輕柔壓榨而得。發酵過程於12°C的不鏽鋼槽中進行，歷時約兩週，僅使用原生酵母以突顯其純淨本質。這款白酒的個性經過六個月的陳釀而成，期間分別在水泥槽中與酒泥接觸、法國橡木桶以及極具特色的陶罐熟成中完成。 |
| 产地 | San Casciano dei Bagni (SI) |
| 每公顷产量 | 40 公擔/公頃 |
| 收获 | 在九月十四日至十八日之間 |
| 发酵温度 | 12°C |
| 发酵 | 大約兩週 |
| 生产工艺 | 以低壓壓榨僅取花汁；於12°C下以原生酵母在不鏽鋼槽中釀造；主要於水泥槽中熟成，並經常攪動細酒渣，部分於陶甕中，少量於法國橡木桶中熟成約6個月；裝瓶前經過澄清與過濾。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以低壓壓榨，僅使用第一道葡萄汁。釀造過程於12°C的不鏽鋼槽中，採用本地酵母進行，約持續兩週；之後將酒液澄清並過濾，最後裝瓶。 |
| 陈酿 | 熟成：大部分在20百公升的水泥槽中進行，並經常攪動細酒泥；少部分在5百公升的陶甕中，還有一小部分在225公升的法國橡木桶中，約6個月；最後在裝瓶前進行澄清和過濾。 |