San Giovenale
Habemus Etichetta Blu 2023
| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 拉提姆 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在全新法國橡木桶中熟成30個月，之後在瓶中陳放6個月。 |
- 葡萄品種與風格：純Syrah，拉齊奧IGT靜態紅酒，結構豐富且優雅的個性
- 橡木桶熟成：於全新法國橡木桶中熟成30個月，隨後於瓶中陳放6個月
- 精細釀造：手工採收，於一小時內去梗壓榨，於不鏽鋼槽中發酵15天
- 產地與葡萄園：Blera（VT），海拔380公尺，黏土質土壤帶礫石，朝東南方
- 飲用建議與搭配：建議醒酒一小時；適合搭配紅肉、豬肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
San Giovenale 的 Habemus 藍標是一款來自拉齊奧的靜態紅酒，以希哈葡萄釀製。它以其結構豐富且優雅的風格著稱，展現出細緻成熟的特質，極具陳年潛力。入口時香氣濃郁，非常適合搭配風味濃厚的菜餚。經過一小時的醒酒，這款紅酒能充分展現其感官特質，是搭配肉類料理、豬肉菜餚及熟成起司的理想選擇。
產地來源
葡萄生長於維泰博省布萊拉，這裡自古以來便與伊特魯里亞古地有著深厚淵源。葡萄園位於海拔380公尺、朝東南的坡地上，黏土礫石土壤有助於果實自然濃縮。乾燥的氣候受益於第勒尼安海的持續微風，這對於保持果實健康至關重要。San Giovenale 採用有機耕作，並以高密度矮樹型栽培法種植，產量極低。
釀造方式
釀造從九月下旬的人工採收開始。葡萄串經過去梗，並於採收後一小時內輕柔壓榨，隨後在不鏽鋼槽中發酵十五天。酒液於全新法國橡木桶中熟成三十個月，並在上市前再經六個月的瓶中陳釀。所有工序皆於以太陽能供電的環保酒窖中完成，確保限量生產，展現對環境永續的真正承諾。
歷史與趣聞
向布萊拉古老伊特魯里亞土地致敬，San Giovenale 的 Habemus 藍標 2023 是由釀酒師 Marco Casolanetti 精心打造的純種 希哈。這款拉齊奧 IGT 見證了一家有機酒莊對生態永續酒窖的真誠承諾。手工採摘的葡萄在採收後一小時內即被壓榨。這款佳釀的卓越品質，來自於在全新 法國橡木桶中緩慢熟成三十個月，並於瓶中再陳釀六個月，僅限量生產 九千瓶。
詳細資訊
顏色
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Marco Casolanetti
- 生產的瓶子: 9.000
- 公頃: 10
| 名称 | San Giovenale Habemus Etichetta Blu 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉提姆 |
| 供应商 | San Giovenale |
| 故事 | 歷史與趣聞向布萊拉古老伊特魯里亞土地致敬，San Giovenale 的 Habemus 藍標 2023 是由釀酒師 Marco Casolanetti 精心打造的純種 希哈。這款拉齊奧 IGT 見證了一家有機酒莊對生態永續酒窖的真誠承諾。手工採摘的葡萄在採收後一小時內即被壓榨。這款佳釀的卓越品質，來自於在全新 法國橡木桶中緩慢熟成三十個月，並於瓶中再陳釀六個月，僅限量生產 九千瓶。 |
| 产地 | Blera (VT) |
| 气候 | 乾燥且持續受到第勒尼安海的海風吹拂 |
| 土壤成分 | 含碎石的黏土 |
| 栽培系统 | 小樹型 |
| 每公顷产量 | 每公頃25公擔 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 去梗壓榨及柔和壓榨；於不鏽鋼槽中發酵15天；於全新法國橡木桶中熟成30個月，之後於瓶中陳放6個月 |
| 酿酒工艺 | 採收後一小時內進行壓榨去梗；於不鏽鋼槽中發酵十五天；於全新法國橡木桶中熟成三十個月，之後再於瓶中陳放六個月。 |
| 陈酿 | 在全新法國橡木桶中熟成30個月，之後在瓶中陳放6個月。 |
| 年产量 | 9000 瓶子 |