San Felice
Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 80% 在斯拉沃尼亞橡木桶 (60/90 Hl) 中成熟 24 個月，其餘 20% 則在 225 It 法國橡木桶中成熟。在瓶中成熟約 6 個月。 |
描述
灰皮基安蒂經典珍藏葡萄酒Il Grigio Chianti Classico Riserva享譽全球：這款酒採用100%桑嬌維塞Sangiovese葡萄釀製而成，是一款圓潤飽滿、呈寶石紅色的靜止紅酒。基安蒂經典珍藏葡萄酒產自錫耶納省，海拔約300米，土壤肥沃，富含石灰質底土，底土中混有白色泥灰岩、紅棕色粘土以及來自基安蒂盆地Macigno del Chianti的砂岩。基安蒂經典珍藏酒至少陳釀24個月，風味更純淨高貴。葡萄採用短枝籬架式栽培，主幹高度為30至100厘米，枝條水平修剪至地面。葡萄在高溫下與果皮接觸18至20天進行熟成。之後，葡萄酒在不銹鋼罐中進行蘋果酸-乳酸發酵，並在斯拉沃尼亞橡木桶中進行第二階段的陳釀。 20%的葡萄會在小型橡木桶中發酵，橡木桶的香氣會融入葡萄酒中。聖費利切灰基安蒂經典珍藏葡萄酒San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva榮獲DOCG認證，是其中最珍貴的佳釀之一：僅選用20%的優質葡萄進行釀造。 DOCG的生產規定對葡萄種植有嚴格的要求：每公頃土地的葡萄產量不得超過75公擔，每株葡萄藤的產量不得超過3公斤。
獎項
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2022
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2022
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2022
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Leonardo Bellaccini
- 公頃: 188
| 名称 | San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | San Felice |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| 气候 | 海拔高度: 350/400 m. a.s.l. |
| 土壤成分 | Alberese 沉積物的特徵為白色泥灰質石灰岩，土壤顏色從淺棕色到紅棕色不等。土壤為鈣質壤土，淤泥含量高，骨架含量敏感至豐富。部分公頃的葡萄園種植在源自 Macigno del Chianti 的砂岩沙地上。 |
| 栽培系统 | 馬刺臍帶酒 |
| 收获 | 九月最後一周，十月第一周 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 18-20 天。 |
| 酿酒工艺 | 與葡萄皮接觸發酵 18-20 天，溫度 28-30 °C。在不鏽鋼槽中進行蘋果乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 80% 在斯拉沃尼亞橡木桶 (60/90 Hl) 中成熟 24 個月，其餘 20% 則在 225 It 法國橡木桶中成熟。在瓶中成熟約 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |