San Felice
Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 80% 的酒液在斯拉沃尼亞橡木桶（60/90 公石）中熟成 24 個月，其餘 20% 則在 225 公升的法國橡木桶中熟成。瓶中陳釀約 6 個月。 |
- 名稱：Chianti Classico Riserva DOCG，2022年份，酒精濃度13.5%
- 香氣與口感：紫羅蘭、黑加侖、黑莓與菸草；酸櫻桃與香料，餘韻鹹鮮
- 陳釀方式：於斯拉沃尼亞橡木桶及部分法國橡木桶中熟成24個月
- 產地：卡斯特努奧沃貝蘭登加（錫耶納），葡萄園位於海拔300–400公尺的石灰質土壤
- 飲用建議與搭配：建議提前一小時醒酒；適合搭配烤肉、野味、羊肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 是一款托斯卡納紅酒，以桑嬌維賽葡萄釀製。它體現了經典奇揚地的正統風格，酒體厚實且嚴謹，並以多汁的酸度與柔順的單寧達到平衡。香氣濃郁持久，帶有紫羅蘭、紅醋栗、黑莓與煙草的氣息。入口後可感受到黑櫻桃、野莓與香料的風味，並有來自橡木桶的層次感。酒體收尾悠長且鹹鮮，非常適合搭配烤肉、野味及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒產自錫耶納省的卡斯特努奧沃貝蘭登加，是奇揚地經典產區中最優秀的產地之一。桑嬌維賽葡萄藤生長於海拔300至400公尺之間，享有極佳的日照。石灰質土壤，含有白色泥灰岩、黏土及奇揚地砂岩，形成理想的壤黏土結構，賦予葡萄酒良好的結構與清新感。San Felice 嚴格控管產量，僅選用最優質的葡萄釀製此酒款。
釀造方式
採收期在九月至十月之間。釀造過程包括在不鏽鋼槽中進行酒精發酵，並進行約二十天的浸皮，以萃取顏色與風味物質。經過乳酸發酵後，葡萄酒會在大型斯拉沃尼亞橡木桶中長時間熟成，部分則在法國橡木桶中陳釀，以增添香料氣息。最後再經過六個月的瓶中熟成，讓風味更加平衡，才會上市。
歷史與趣聞
Grigio di San Felice 擁有享譽國際的卓越歷史，僅從最優質的 20% 桑嬌維塞葡萄 中嚴格篩選用於此酒款。此酒完全遵循嚴格的 Chianti Classico DOCG Riserva 規範生產，葡萄來自錫耶納地區的葡萄園，每株產量僅限於 3 公斤。憑藉其卓越品質，這款珍貴的紅酒多年來屢獲 國際知名獎項，將托斯卡納風土的極致表現帶向世界。
獎項
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2022
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2022
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2022
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Leonardo Bellaccini
- 公頃: 188
| 名称 | San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 歷史與趣聞Grigio di San Felice 擁有享譽國際的卓越歷史，僅從最優質的 20% 桑嬌維塞葡萄 中嚴格篩選用於此酒款。此酒完全遵循嚴格的 Chianti Classico DOCG Riserva 規範生產，葡萄來自錫耶納地區的葡萄園，每株產量僅限於 3 公斤。憑藉其卓越品質，這款珍貴的紅酒多年來屢獲 國際知名獎項，將托斯卡納風土的極致表現帶向世界。 |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga (錫耶納省) |
| 土壤成分 | 阿爾貝雷塞沉積物，含有白色泥灰質石灰岩；土壤為高石灰質的壤黏土，具有高含量的淤泥，並且礫石含量從明顯到豐富不等；部分地區為源自基安蒂砂岩的砂質土壤。 |
| 栽培系统 | 短梗修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃最多75公擔葡萄 |
| 收获 | 九月的最後一週，十月的第一週 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 18-20 天 |
| 生产工艺 | 與葡萄皮接觸發酵18-20天，高溫（28-30°C）；在不鏽鋼槽中進行蘋果酸乳酸發酵；於斯拉沃尼亞橡木桶及部分法國橡木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在高溫（28-30°C）下與葡萄皮接觸發酵18-20天；在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵；於斯拉沃尼亞橡木桶及部分法國橡木桶中陳釀，隨後於瓶中熟成。 |
| 陈酿 | 80% 的酒液在斯拉沃尼亞橡木桶（60/90 公石）中熟成 24 個月，其餘 20% 則在 225 公升的法國橡木桶中熟成。瓶中陳釀約 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |