San Felice
Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2021
| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sangiovese, Uve autoctone |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵，木桶熟成 24 個月。 |
描述
由托斯卡納聖費利切酒莊 San Felice 出品的2021年份經典基安蒂特級精選紅酒 Chianti Classico Gran Selezione ，酒精度14%。這款酒完美展現了桑嬌維塞 Sangiovese 葡萄的卓越品質，其釀造過程更凸顯了酒體的複雜度和優雅氣質。聖費利切酒莊擁有150公頃葡萄園，海拔約400米，土壤和微氣候完美融合。在如此理想的條件下，我們釀造出優質的葡萄酒和橄欖油。我們的釀酒師萊昂納多·貝拉奇尼 Leonardo Bellaccini 是許多獨特釀造工藝的先驅。尤其值得一提的是，他深諳聖費利切每一片綿延山坡的獨特風土。他與他的技術團隊精心照料每一株葡萄藤。酒精發酵在不銹鋼槽中進行，浸漬溫度為28-30°C，持續22天。蘋果酸-乳酸發酵後，在橡木桶中陳釀24個月。香氣濃鬱持久。淡淡的紫羅蘭和黑醋栗香氣與菸草和甘草的甜香料氣息交織融合。酒體呈深寶石紅色。口感飽滿順滑，結構均衡，成熟多汁的單寧與酸度完美平衡。
獎項
-
2022
94/100
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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Leonardo Bellaccini
- 公頃: 188
| 名称 | San Felice Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Sangiovese, Uve autoctone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | San Felice |
| 产地 | San Felice (Castelnuovo Berardenga, 錫耶納) |
| 土壤成分 | 酒質中等，骨架豐富。普遍存在 Alberese 和 Galestro 的鈣質泥灰岩分解。 |
| 栽培系统 | 帶刺的臍帶和 Guyot。 |
| 收获 | 馬刺臍帶和 Guyot。 |
| 发酵温度 | 28 - 30 °C |
| 发酵 | 22 天。 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼中酒精發酵，浸漬 22 天，溫度 28 - 30 °C。 |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵，木桶熟成 24 個月。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |