Salima et Alain Cordeuil
Champagne Clair Obscur Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
- Brut Nature 風格：無添加糖分，無殘留糖分，展現乾爽、純淨且清晰的風味
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，採用手工及有機方式製作
- 葡萄品種與產地：來自香檳區 Côte des Bar 的 Noé-les-Mallets，使用夏多內與黑皮諾葡萄
- 香氣與口感：帶有烤麵包、相思樹蜜、果香與花香；口感礦物感明顯且餘韻悠長
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度 6–8°C；非常適合搭配壽司、甲殼類、炸魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Salima & Alain Cordeuil 的 Clair Obscur Brut Nature 香檳是一款緊緻且精確的葡萄酒。經過精心的手工釀造，這款混釀結合了黑皮諾與夏多內葡萄。在酒杯中呈現出濃郁的稻草黃色澤，帶有金色光澤，並有細緻且持久的氣泡。香氣中散發出烤麵包與相思樹蜂蜜的氣息，隨後是水蜜桃、榲桲、杏桃、黑加侖、藍莓與山楂花。入口時口感豐富且清新，展現出明顯的礦物質結構，餘韻悠長。
產地來源
這款酒的根源來自科特巴地區的 Noé les Mallets。葡萄園位於香檳區最高的山坡上，這樣的位置賦予葡萄鮮明的清新感。酒莊依循有機認證栽培的原則經營，強調尊重自然環境並減少外來干預。土壤的特性轉化為純粹的品種表現，這對於確保平衡與陳年潛力至關重要。
釀造方式
生產過程遵循嚴謹的傳統香檳法，以瓶中二次發酵產生氣泡。酒窖作業順應葡萄汁的自然演變，不做過度干預。除渣時採用極乾型風格，不添加調配糖漿。這樣的選擇保留了葡萄的本質，呈現出純淨真實的風味輪廓。非常適合搭配甲殼類海鮮與起司，最佳飲用溫度為6 至 8°C。
歷史與趣聞
源自Côte des Bar四公頃土地，Salima與Alain Cordeuil的Clair Obscur Brut Nature香檳是對有機葡萄栽培的頌歌。這款酒種植於Noé-les-Mallets最高的山坡上，將夏多內與黑皮諾以嚴謹的傳統方式完全不加糖釀製。這款珍貴的手工製作香檳，僅添加極少量亞硫酸鹽，曾獲Decanter 94分殊榮，可陳年達十年之久，體現出自然且完全可持續的理念，讓產地最真摯的靈魂得以展現。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Salima & Alain Cordeuil Champagne Clair Obscur Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Salima et Alain Cordeuil |
| 故事 | 歷史與趣聞源自Côte des Bar四公頃土地，Salima與Alain Cordeuil的Clair Obscur Brut Nature香檳是對有機葡萄栽培的頌歌。這款酒種植於Noé-les-Mallets最高的山坡上，將夏多內與黑皮諾以嚴謹的傳統方式完全不加糖釀製。這款珍貴的手工製作香檳，僅添加極少量亞硫酸鹽，曾獲Decanter 94分殊榮，可陳年達十年之久，體現出自然且完全可持續的理念，讓產地最真摯的靈魂得以展現。 |
| 产地 | Noé les Mallets（巴爾丘地區），香檳，法國 |
| 生产工艺 | 傳統經典法 |
| 酿酒工艺 | 傳統經典法釀造；極乾型（不加糖，不加劑量）；有機認證；天然生產，無化學干預，僅添加極少量亞硫酸鹽。 |