Nobile di Montepulciano Salco 2017

這是什麼類型的葡萄酒

Salcheto 的 Salco Montepulciano 貴族紅酒是一款來自托斯卡納的有機紅酒，風格飽滿且濃郁。以 Sangiovese Grosso 葡萄（Prugnolo Gentile 品種）釀製，展現紫羅蘭、紅色水果、黑色香料與成熟酸櫻桃的香氣，並帶有皮革與菸草的氣息。入口時，展現出平衡的結構，清新感與絲滑圓潤的單寧完美融合。酒體優雅地發展至餘韻悠長，並突顯甘草與藥草的風味。

產地來源

這款托斯卡納紅酒產自錫耶納地區，來自自有葡萄園，位於高地丘陵及 Poggio Piglia 地塊。高海拔有助於發展結構良好的單寧。Salco 這個名字源自當地古語的柳樹，柳枝過去常用來綁葡萄藤。這個命名反映了 Salcheto 對永續經營的堅持。精細的農業管理突顯了產區特色，展現出 Montepulciano 的真實風貌。

釀造方式

Sangiovese Grosso 葡萄的處理旨在賦予酒體厚實與複雜度。發酵後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀兩年，促進香料氣息的完美融合。之後再經過長時間瓶中熟成，才上市銷售。這段緩慢的演化過程細緻了果香核心與單寧的柔順，造就平衡的結構。此酒以明確的香氣輪廓著稱，並擁有極佳的陳年潛力，非常適合長期保存。