Sadi Malot
Champagne L'Equilibre Brut Grand Cru
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
- 特級園AOC香檳：來自蘭斯山維萊-馬梅里村的傳統法釀造Brut香檳
- 均衡葡萄品種：60%黑皮諾、40%夏多內及45%儲備酒
- 香氣風格：白色水果、甜美花香、麵包及糕點；白金色澤
- 口感與飲用建議：柔順順口，酒精濃度12.5%；建議飲用溫度6–8°C
- 搭配與保存：適合搭配壽司及生食、油炸料理、軟質起司；可陳年5–10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sadi Malot 的 L’Equilibre Brut Grand Cru 香檳是法國產區的真實展現，由黑皮諾與夏多內精心調配而成。採用傳統法釀造，展現出深邃且複雜的香氣輪廓。外觀呈現白金色澤，預示著其香氣結合了白色水果與細膩的甜花與糕點氣息。口感柔順流暢，和諧的風格突顯了Brut劑量。極佳的陳年潛力讓人能欣賞其隨時間演變的風味。
產地來源
這款酒的根源來自香檳區著名的蒙塔涅德蘭斯山脈的Villers-Marmery村。獨特的特級園認證彰顯了這片土地卓越的礦物鮮明特質。這款酒是對創辦人Sadi Malot的致敬，也展現酒莊與土地深厚的連結。葡萄園管理採用有機與永續方式，完全尊重自然環境。最終呈現出一款地域特色鮮明、表現純淨的酒款。
生產方式
這款酒的釀造極為嚴謹。調配時加入了珍貴的儲備酒，為黑皮諾與夏多內的混釀增添深度。乳酸發酵扮演關鍵角色，賦予酒體圓潤包覆的口感。經傳統法瓶中二次發酵後，長時間在酵母渣上熟成，進一步完善酒體平衡。此香檳非常適合搭配海鮮生食與壽司，同時也能完美襯托酥脆炸物與軟質起司。
歷史與趣聞
L’Equilibre Brut Grand Cru 香檳誕生於維萊-馬爾梅里，作為對酒莊創辦人薩迪·馬洛的精緻致敬。此酒依嚴謹的傳統法釀造，將黑皮諾與夏多內融合於一款含有儲備酒的混釀中。源自可持續耕作，這款珍貴氣泡酒展現出AOC 香檳特級園的真實風土特質。入口柔順圓潤，Brut 劑量完美平衡，突顯白色水果、花香及糕點的細膩香氣，帶來包覆感十足的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 2
| 名称 | Sadi Malot Champagne L'Equilibre Brut Grand Cru |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Sadi Malot |
| 故事 | 歷史與趣聞L’Equilibre Brut Grand Cru 香檳誕生於維萊-馬爾梅里，作為對酒莊創辦人薩迪·馬洛的精緻致敬。此酒依嚴謹的傳統法釀造，將黑皮諾與夏多內融合於一款含有儲備酒的混釀中。源自可持續耕作，這款珍貴氣泡酒展現出AOC 香檳特級園的真實風土特質。入口柔順圓潤，Brut 劑量完美平衡，突顯白色水果、花香及糕點的細膩香氣，帶來包覆感十足的品飲體驗。 |
| 产地 | Villers-Marmery (Francia) |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）；使用45%儲備酒；進行乳酸發酵；Brut劑量（6克/公升）。 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |