Sadi Malot
Champagne Grand Cru Les Suzaines Extra Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 總共48個月，其中34個月在酵母上熟成 |
- Grand Cru Verzy 2020：由夏多內葡萄釀製，來自石灰質土壤賦予礦物風味
- 釀造方式：於原生水泥蛋型桶中發酵，採用傳統法並完成乳酸發酵
- 陳釀：48個月，其中34個月在酵母渣上以增添複雜度與奶油感
- Extra Brut風格：口感極為乾爽直率，氣泡細緻且持久
- 香氣與搭配：帶有水果與麵包皮香氣；適合搭配海鮮、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sadi Malot 的 Grand Cru Blanc de Blancs Les Suzaines Extra Brut 香檳是一款以傳統法釀造的氣泡酒，突顯了夏多內葡萄的獨特風味。外觀上擁有細緻且持久的氣泡，帶來果香與麵包皮香氣和諧交融的芳香輪廓。入口時，極乾型風格帶來乾爽且直率的口感。非常適合搭配海鮮前菜、起司、白肉魚或更複雜的菜餚如小牛肉與牛胸腺。
產地來源
這款 Blanc de Blancs 來自香檳著名產區 Verzy 的葡萄園。其產地風土被評為特級園，以白堊土壤著稱，賦予葡萄酒鮮明的鹹味與極高的口感精準度。農業管理採用有機與永續實踐，尊重當地自然特性。這些葡萄園強烈的地域特色，讓夏多內能以極致清晰與優雅展現自我。
生產方式
生產過程從壓榨開始，隨後在原石混凝土蛋形槽中進行釀造。乳酸發酵完全進行，有助於口感平衡。總熟成期為四十八個月，其中三十四個月與酵母接觸。這種嚴謹的工藝，遵循香檳法，造就了乾爽且平衡的風格，明確展現其結構與最終個性。
歷史與趣聞
2020 年 Sadi Malot 的 Les Suzaines 是對 Verzy 石灰質土壤的優雅致敬。這款香檳特級園透過在原生水泥蛋型桶中釀造，展現了夏多內葡萄的純淨。經過 48 個月耐心熟成，這款極乾型傳統法香檳擁有細緻且持久的氣泡，融合了活潑的果香與溫暖的麵包皮氣息。這是一款極為乾爽的作品，非常適合搭配精緻的海鮮前菜及傳統牛胸腺料理。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 2
| 名称 | Sadi Malot Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Les Suzaines Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Sadi Malot |
| 故事 | 歷史與趣聞2020 年 Sadi Malot 的 Les Suzaines 是對 Verzy 石灰質土壤的優雅致敬。這款香檳特級園透過在原生水泥蛋型桶中釀造，展現了夏多內葡萄的純淨。經過 48 個月耐心熟成，這款極乾型傳統法香檳擁有細緻且持久的氣泡，融合了活潑的果香與溫暖的麵包皮氣息。這是一款極為乾爽的作品，非常適合搭配精緻的海鮮前菜及傳統牛胸腺料理。 |
| 产地 | 韋爾濟，香檳區，法國 |
| 土壤成分 | 白堊質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法；100%原始混凝土橢圓形槽（混凝土蛋）釀造 |
| 酿酒工艺 | 初次壓榨；於100%原始混凝土橢圓形酒槽（混凝土蛋）中釀造；完成乳酸發酵；陳釀48個月（其中34個月在酵母渣上）。 |
| 陈酿 | 總共48個月，其中34個月在酵母上熟成 |