Sadi Malot
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vintage Millesime Brut 2015
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒窖中於酵母上熟成6至7年。 |
- 葡萄品種與年份：2015年來自Villers-Marmery一級園的純Chardonnay
- 長時間熟成：在酒窖中與酵母共存6至7年，以增添複雜度與細緻度
- 木桶釀造：全程於大型木桶中發酵，未進行乳酸發酵
- 極乾型風格：加糖量為5克/公升，帶來乾爽、純粹且精確的收結
- 品飲筆記：氣泡細緻；帶有白色水果、蜂蜜與香料的香氣，口感結構豐富
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Coup de Foudre 是 Sadi Malot 推出的香檳一級園Blanc de Blancs。由夏多內葡萄釀製，這款酒體現了Villers-Marmery風土的純粹表現。嚴格遵循傳統法釀造，酒液呈現明亮金黃色，氣泡細緻且豐富。香氣層次展現白肉水果、蜂蜜與香料的表現，入口飽滿，並以完美的味覺平衡支撐整體口感。
產地來源
這款香檳所用葡萄來自Montagne de Reims核心地帶Villers-Marmery精選地塊。所用夏多內來自四十五年老藤，賦予葡萄汁極高的濃縮度與深刻的果味表現。葡萄根系深植於獨特的黏土-石灰岩土壤，帶來鮮明的味覺張力。這些自然條件造就了有序的結構，使葡萄品種的天生清新與宜人的圓潤感完美結合。
釀造方式
釀造過程著重於以大型橡木桶進行全程釀製，刻意避免乳酸發酵，以保留線性且緊緻的風格。之後，酒液在酒窖中於酵母上長時間熟成六至七年。這段耐心的陳釀大幅提升了酒體的複雜度，並完美融合各層次香氣。最後添加極乾型劑量，確保收尾乾爽且純粹，讓品飲體驗以極致精準作結。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 2
| 名称 | Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Coup de Foudre Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Sadi Malot |
| 产地 | Villers-Marmery (法國) |
| 土壤成分 | 黏土石灰質 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；100%於大型木桶中釀製，未經蘋果酸乳酸發酵；於酒窖中與酵母共陳釀6至7年。 |
| 陈酿 | 在酒窖中於酵母上熟成6至7年。 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |
| 年产量 | 3000 瓶子 |