Ruppert Leroy
Champagne Les Cognaux Pinot Noir Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 自然乳酸發酵；在橡木桶和大橡木桶中與酵母一起陳釀9個月；在瓶中陳放18至20個月。 |
- 葡萄品種與風格：純釀黑皮諾，Brut Nature氣泡酒，無添加糖分
- 釀造方式：傳統法，於橡木桶中陳釀9個月，並於酵母上熟成18-20個月
- 香氣：帶有野草莓、李子、油桃及成熟檸檬的香氣
- 口感：口感緊緻且絲滑，具有良好持久度與礦物質餘韻
- 搭配建議：非常適合搭配甲殼類、白肉魚、精緻前菜及高級起司
描述
這是哪種葡萄酒
Ruppert Leroy 的 Les Cognaux 黑皮諾極乾型香檳是一款僅以黑皮諾葡萄釀製的黑中白香檳。採用傳統法釀造，展現出奔放的香氣輪廓，明顯帶有野草莓、達瑪森李、油桃與成熟檸檬的氣息。入口時，這款極乾型香檳展現出雕琢般、緊緻且絲滑的口感，品飲體驗明確，並以持久的礦物餘韻作結。非常適合搭配甲殼類海鮮、白肉魚及起司料理。
產地來源
這款香檳產自法國同名產區，由 Ruppert Leroy 酒莊管理的 Les Cognaux 地塊。葡萄藤生長於獨特的黏土-石灰岩土壤，以灰黏土為主。這種地質結構，配合嚴謹的有機與生物動力法耕作，賦予葡萄酒鮮明的口感張力。細緻的農藝管理，讓酒杯中展現出真正的風土表現。
釀造方式
釀造過程始於酒精發酵，並於橡木桶中酒泥熟成九個月。在此階段進行自然乳酸發酵，有助於協調酒體結構。起泡過程於瓶中依傳統法完成，隨後於酒泥上熟成約二十個月。整個生產流程不添加任何補糖，保留了乾爽風格與清晰的口感層次。
歷史與趣聞
在貝內迪克特·勒羅伊家族莊園釀製的Ruppert-Leroy Les Cognaux香檳，展現了產區最純粹的精髓。這款Blanc de Noirs以100%黑皮諾葡萄釀造，生長於獨特的黏土-石灰岩土壤。來自2019年採收，這款優雅的零添加劑天然極乾型香檳，全程不添加亞硫酸鹽，並於橡木桶中熟成九個月。榮獲Wine Spectator 92分肯定，該酒擁有有機與生物動力認證，帶來極致卓越的感官體驗。
獎項
-
92/100
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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1980
- 公頃: 4
| 名称 | Ruppert Leroy Champagne Les Cognaux Pinot Noir Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Ruppert Leroy |
| 故事 | 歷史與趣聞在貝內迪克特·勒羅伊家族莊園釀製的Ruppert-Leroy Les Cognaux香檳，展現了產區最純粹的精髓。這款Blanc de Noirs以100%黑皮諾葡萄釀造，生長於獨特的黏土-石灰岩土壤。來自2019年採收，這款優雅的零添加劑天然極乾型香檳，全程不添加亞硫酸鹽，並於橡木桶中熟成九個月。榮獲Wine Spectator 92分肯定，該酒擁有有機與生物動力認證，帶來極致卓越的感官體驗。 |
| 产地 | 法國香檳區 |
| 土壤成分 | 黏土石灰岩土壤，以灰黏土為主 |
| 收获 | 2019 年葡萄收成 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 未添加亞硫酸鹽。酒精發酵及在橡木桶和大橡木桶中與酵母共存9個月。自然進行乳酸發酵。在瓶中陳釀18至20個月。 |
| 陈酿 | 自然乳酸發酵；在橡木桶和大橡木桶中與酵母一起陳釀9個月；在瓶中陳放18至20個月。 |