Ruinart
Champagne Rose'
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| 陈酿 | 在石膏酒窖中緩慢熟成長達三年；瓶中酒泥陳釀 |
- 混合與風格：Rosé Brut 非年份香檳，由 55% 黑皮諾與 45% 夏多內調配而成
- 釀造方法與熟成：傳統法釀造，於石灰岩酒窖中緩慢熟成長達三年
- 香氣：帶有紅色水果、石榴與玫瑰的香氣，並有花香及淡淡的香料氣息
- 口感：口感絲滑且充滿活力，帶有葡萄柚的風味，餘韻持久並帶有烘烤香氣
- 飲用建議與搭配：建議於 6–8°C 享用，最適合搭配生魚片、甲殼類海鮮及白肉料理
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Ruinart Brut Rosé 是一款展現該產區特色與優雅的 香檳，結合了 夏多內 的清新與 黑皮諾 的柔和結構。部分黑皮諾葡萄以紅酒方式釀造，賦予酒液石榴紅的粉色調與明顯的圓潤感。依循 傳統瓶中二次發酵法，帶來細緻的氣泡，突顯出紅色漿果、石榴與葡萄柚的芳香。入口絲滑且充滿活力，收尾帶有持久的 烘烤香氣，並展現極佳的平衡感。乾爽優雅的風格，非常適合搭配生食海鮮及細緻的白肉料理。
產地來源
這款 混釀 的葡萄來自該區最優質的產區，釀造核心位於蘭斯。夏多內 精選自 白丘 與蘭斯山的葡萄園，而 黑皮諾 則來自蘭斯山與馬恩河谷。歷史悠久的地下酒窖——白堊岩窖，提供恆溫環境，對酵母熟成至關重要。在這裡，香檳 經歷 緩慢熟成，造就層次豐富的香氣與均衡的結構。
釀造方式
手工採收可嚴選最佳葡萄串，確保完整性。葡萄汁於 不鏽鋼槽 進行首輪控溫發酵，隨後進行乳酸發酵，使口感更為柔順。混釀 中加入珍貴的 儲備酒，維持 Ruinart 一貫的風格。氣泡形成採用 傳統瓶中二次發酵法，經長時間酵母熟成，發展出成熟且複雜的香氣。最後添加 Brut 劑量，平衡果香，帶來清新且輪廓分明的口感。
歷史與趣聞
Ruinart 於 1729 年在蘭斯由 Nicolas Ruinart 創立，靈感來自其叔父 Dom Thierry，是歷史最悠久的香檳酒莊。這份百年傳承體現在這款 香檳粉紅氣泡酒 中，清新活潑 的夏多內葡萄與黑皮諾的優雅完美結合。於歷史悠久的 石灰岩酒窖 中緩慢熟成長達三年，賦予其卓越的香氣和諧，並帶有紅色水果與玫瑰的香氣。這款特釀獲得 James Suckling 與 Wine Spectator 的卓越評價。
獎項
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Ruinart Champagne Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Ruinart |
| 故事 | 歷史與趣聞Ruinart 於 1729 年在蘭斯由 Nicolas Ruinart 創立，靈感來自其叔父 Dom Thierry，是歷史最悠久的香檳酒莊。這份百年傳承體現在這款 香檳粉紅氣泡酒 中，清新活潑 的夏多內葡萄與黑皮諾的優雅完美結合。於歷史悠久的 石灰岩酒窖 中緩慢熟成長達三年，賦予其卓越的香氣和諧，並帶有紅色水果與玫瑰的香氣。這款特釀獲得 James Suckling 與 Wine Spectator 的卓越評價。 |
| 产地 | 白丘、蘭斯山脈與馬恩河谷（法國香檳區） |
| 发酵 | 長達3年 |
| 生产工艺 | 傳統法（香檳法） |
| 酿酒工艺 | 手工採收。於不鏽鋼槽中進行控溫發酵，隨後進行乳酸發酵。採用傳統香檳法（Méthode Champenoise），在瓶中進行二次發酵並於酵母渣上熟成；於石灰岩酒窖中緩慢陳釀長達三年。以前兩年份的20–25%儲備酒進行調配；部分黑皮諾（18–19%）以紅酒方式釀造，以增添色澤與結構。Brut劑量。 |
| 陈酿 | 在石膏酒窖中緩慢熟成長達三年；瓶中酒泥陳釀 |