Valdobbiadene Prosecco Superiore Giall'Oro Extra Dry

瓦爾多比亞德內特級乾型普羅塞克是一款由魯傑裡酒莊Ruggeri釀造的DOCG級葡萄酒。魯傑裡酒莊是瓦爾多比亞德內歷史悠久的酒莊之一，由朱斯蒂諾·比索爾Giustino Bisol於1950年創立，多年來一直致力於釀造該地區最優質的普羅塞克葡萄酒。酒莊的葡萄園分佈在蒙特羅Montello地區以及卡蒂澤Cartizze的一些小地塊，其部分供應商在聖彼得羅·迪·巴爾博扎San Pietro di Barbozza和薩科爾Saccol等歷史悠久的地區也擁有葡萄園。我們位於普羅塞克葡萄酒生產的品質中心。普羅塞克·賈洛羅 Prosecco Giall'oro 完全採用格雷拉 Glera 葡萄藤釀造，並少量使用維迪西亞 Verdisia 和佩雷拉 Perera 葡萄。採摘通常在九月中旬至十月初之間開始，此時葡萄已達到最佳成熟度。葡萄運抵酒莊後，會進行檢查並輕柔壓榨。白葡萄酒的釀造不含皮在16°C的控溫條件下進行。之後是重要的「起泡」階段，此階段可持續一至三個月，在14-15°C的溫度下於大型密閉容器中進行。完成此階段後，普羅塞克·瓦爾多比亞德內 Prosecco Valdobbiadene 即可裝瓶，並放置在傾斜的酒架上進行後續的「除渣」。經過漫長的努力，您終於可以打開一瓶真正具有獨特特徵、品質優良、果香濃鬱持久的DOGC氣泡酒。