Ruggeri
Enrosadira Rosé di Pinot Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 基酒經過準備後進行起泡發酵，並在14–15°C的大型密閉容器中緩慢二次發酵，隨後在細酵母渣上陳釀至少6個月。 |
- 類型與葡萄品種：純正威尼托黑皮諾釀製的粉紅氣泡酒，酒精濃度12% vol
- 釀造工藝：夏瑪特法，於細酵母渣上熟成至少6個月
- 香氣與風味：帶有石榴、紅醋栗、牡丹與玫瑰的香氣；鮮明的清新感與礦物感
- 外觀與氣泡：鮮亮濃郁的粉紅色，氣泡細緻持久，泡沫綿密
- 適飲溫度與搭配：建議於5–8°C飲用；非常適合搭配開胃菜、生食、壽司、白肉、冷切肉品及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ruggeri 的 Enrosadira Rosé di Pinot Brut 是一款展現黑皮諾特色的粉紅氣泡酒。產自威內托，這款酒以濃郁且清新的風格著稱，擁有和諧優雅的結構。在酒杯中展現出細緻且持久的氣泡，能夠形成輕盈柔滑的泡沫，為味蕾帶來愉悅的觸感。活潑的清新感與鮮明的礦物感勾勒出動感的口感輪廓，並以細膩的小紅果香氣延長餘韻。這是一款兼具易飲性與技術精準度的氣泡酒，適合各種聚會場合。
產地來源
這款酒所用的黑皮諾葡萄來自瓦爾多比亞德內丘陵與卡蒂茲地區，位於特雷維索心臟地帶。精選葡萄園根植於富含砂岩的石灰質與黏土土壤，這種地質組成賦予葡萄酒鮮明的礦物感與細緻的芳香層次。丘陵的微氣候與日夜溫差有助於葡萄均衡成熟，並於九月初採收。生產過程由比索家族以世代傳承的經驗主導，長期致力於丘陵葡萄栽培與對每一行葡萄細心照料。
生產方式
釀造過程從短暫的帶皮浸漬開始，僅需數小時，旨在萃取典型的深粉紅色澤而不影響口感。首輪發酵於控溫下進行，隨後以夏馬特法於大型密閉容器中進行二次發酵，並保持低溫以保留果香。之後在細酵母上熟成至少六個月，賦予酒體厚度與複雜度。這一細緻的技術流程造就了清晰的嗅覺層次，石榴與紅醋栗的香氣交織著牡丹與玫瑰的花香，並伴隨淡淡的薄荷草本氣息。
歷史與趣聞
Enrosadira Rosé Pinot Brut 體現了源自 Bisol 家族於 Valdobbiadene 的百年傳統。自 1950 年以來，Ruggeri 酒莊便致力於發揚100% 黑皮諾，釀造出一款精緻的氣泡酒，其濃郁的粉紅色澤令人聯想到阿爾卑斯山的夕陽魔幻時刻。經過夏馬特法六個月耐心的二次發酵，這款優雅的氣泡酒散發出石榴、牡丹與薄荷的細膩香氣。入口時，帶來鮮明的礦物感與突出的清新感，無論任何慶祝時刻都十分適合。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Fabio Roversi
- 生產的瓶子: 1.700.000
- 公頃: 28
| 名称 | Ruggeri Enrosadira Rosè di Pinot Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 歷史與趣聞Enrosadira Rosé Pinot Brut 體現了源自 Bisol 家族於 Valdobbiadene 的百年傳統。自 1950 年以來，Ruggeri 酒莊便致力於發揚100% 黑皮諾，釀造出一款精緻的氣泡酒，其濃郁的粉紅色澤令人聯想到阿爾卑斯山的夕陽魔幻時刻。經過夏馬特法六個月耐心的二次發酵，這款優雅的氣泡酒散發出石榴、牡丹與薄荷的細膩香氣。入口時，帶來鮮明的礦物感與突出的清新感，無論任何慶祝時刻都十分適合。 |
| 产地 | 瓦爾多比亞德內和卡爾蒂澤（特雷維索，威尼托，義大利） |
| 土壤成分 | 石灰質、黏土和砂岩土壤 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 20°C（第一次發酵）；14–15°C（第二次發酵） |
| 发酵 | 至少6個月 |
| 生产工艺 | Charmat法 |
| 酿酒工艺 | 黑皮諾葡萄經過極短時間（數小時）與葡萄皮接觸後，將葡萄汁與葡萄皮分離，並在20°C下進行發酵。起泡過程採用夏馬特法，在14–15°C的大型密閉容器中緩慢二次發酵，隨後在細酵母渣上陳釀至少6個月。 |
| 陈酿 | 基酒經過準備後進行起泡發酵，並在14–15°C的大型密閉容器中緩慢二次發酵，隨後在細酵母渣上陳釀至少6個月。 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |