Rocca di Frassinello
Ornello 2023
| 品名 | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 40% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Syrah |
| 陈酿 | 12個月於橡木桶陳釀，5個月於瓶中熟成 |
- 成分：40% 桑嬌維塞、20% 卡本內蘇維濃、梅洛與希哈（2023年份）
- 香氣與風味：帶有香脂與烘焙咖啡的氣息；森林底蘊、單寧柔和且絲滑
- 釀造方式：14°C不鏽鋼桶發酵並進行乳酸發酵；於橡木桶陳釀10-12個月，瓶中熟成5-6個月
- 產地：托斯卡納格沃拉諾（格羅塞托）；石灰質與礫石土壤，海拔90-100公尺
- 飲用建議與搭配：16–18°C，醒酒1小時；適合搭配烤肉、野味、熟成火腿與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Rocca di Frassinello Ornello 是一款靜態紅酒，將桑嬌維塞、卡本內蘇維濃、梅洛與希哈和諧地結合於托斯卡納馬雷瑪地區。酒液呈現濃郁的寶石紅色，閃耀著亮麗的紫羅蘭色光澤。香氣層次豐富，帶有明顯的香脂氣息與濃烈的烘焙咖啡香。入口時，這款混釀展現出飽滿的酒體與明確的結構，並由柔順絲滑的單寧支撐。尾韻帶出深邃的林下氣息與悠長的收結，確保口感持久且平衡。
產地來源
此酒誕生於格羅塞托省核心地帶的加沃拉諾。Rocca di Frassinello 酒莊坐落於溫暖地中海型氣候的土地上，葡萄園分布於海拔九十至一百公尺之間，有助於葡萄的最佳成熟。葡萄藤深植於中等質地的土壤，富含岩石碎片與石灰質成分，這些都是賦予酒液鹹鮮口感的關鍵。酒名向ornello致敬，這是當地牛仔傳統使用的尖頭木棍，彰顯馬雷瑪地區強烈的地方特色。
釀造方式
釀造過程始於分批採收：梅洛於八月底採摘，桑嬌維塞、希哈與卡本內蘇維濃則於九月中旬收成。進入酒莊後，葡萄在控溫不鏽鋼槽中發酵約十五天，並進行乳酸發酵。隨後於橡木桶中熟成近一年，這一階段對於圓潤酒體結構與融合香氣至關重要。最後經過適度的陳釀，使辛香與果香完美協調，展現整體的優雅風格。
歷史與趣聞
Ornello 突顯了托斯卡納馬雷瑪法定產區的魅力，源自 Castellare di Castellina 與 Domaines Barons de Rothschild-Lafite 的頂級合作。其名稱呼應了傳統牛仔（butteri）所用的手杖，向這片土地的力量與獨特性致敬。這款非凡的葡萄酒在一座壯觀的由 Renzo Piano 設計的酒窖中陳釀，酒窖內藏有壯麗的地下橡木桶室。此酒款的卓越品質獲得國際認可，正如 Wine Spectator 頒予的 94/100 高分所證明。
獎項
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2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2023
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2023
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Alessandro Cellai
- 生產的瓶子: 400.000
- 公頃: 80
| 名称 | Rocca di Frassinello Ornello 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Rocca di Frassinello |
| 故事 | 歷史與趣聞Ornello 突顯了托斯卡納馬雷瑪法定產區的魅力，源自 Castellare di Castellina 與 Domaines Barons de Rothschild-Lafite 的頂級合作。其名稱呼應了傳統牛仔（butteri）所用的手杖，向這片土地的力量與獨特性致敬。這款非凡的葡萄酒在一座壯觀的由 Renzo Piano 設計的酒窖中陳釀，酒窖內藏有壯麗的地下橡木桶室。此酒款的卓越品質獲得國際認可，正如 Wine Spectator 頒予的 94/100 高分所證明。 |
| 产地 | 加沃拉諾（格羅塞托），托斯卡納，義大利 |
| 气候 | 海拔90–100公尺；比基安蒂和蒙塔爾奇諾氣候更溫暖，葡萄成熟期較早 |
| 土壤成分 | 中等質地的土壤，富含礫石，含有岩石碎片及豐富的石灰質土壤 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃55公擔 |
| 收获 | 八月底（梅洛），九月中旬（桑嬌維塞、西拉與卡本內蘇維濃）。 |
| 发酵温度 | 14°C |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 低溫不鏽鋼槽發酵並進行蘋果酸乳酸發酵；於橡木桶及瓶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中以低溫（14°C）發酵15天，進行乳酸發酵；於橡木桶中陳釀10 2個月，瓶中熟成5-6個月。 |
| 陈酿 | 12個月於橡木桶陳釀，5個月於瓶中熟成 |