Rocca di Frassinello
Maremma Toscana Rosso 2021
| 品名 | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot |
| 陈酿 | 在225公升的法國橡木桶（80%為新桶）中熟成11至12個月，隨後在瓶中陳釀約11個月。 |
- 名稱：馬雷瑪托斯卡納DOC紅酒2021，酒精濃度15%，0.75公升
- 葡萄品種：60% 桑嬌維塞、20% 卡本內蘇維濃、20% 梅洛
- 熟成方式：於225公升法國橡木桶中陳釀12個月（80%為新桶），再於瓶中熟成11個月
- 香氣風味：黑櫻桃與李子，帶有香草、菸草及甜香料氣息
- 飲用建議：16–18°C，醒酒1小時；非常適合搭配紅肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Rocca di Frassinello Maremma Toscana Rosso 是一款極具優雅的靜態紅酒，真實展現其原產地風土特色。這款Sangiovese、Cabernet Sauvignon 與 Merlot 的混釀，帶來深邃的香氣層次，突顯黑櫻桃、李子與成熟紅色漿果的氣息，並點綴以香草、煙草與甜香料的細膩風味。入口結構紮實且和諧，擁有明亮的清新感與柔順絲滑的單寧，賦予圓潤的口感。餘韻悠長持久，帶有怡人的果香與香料回味。
產地來源
葡萄種植於托斯卡納馬雷瑪心臟地帶的加沃拉諾，位於約九十公尺高的丘陵地帶。葡萄園生長於富含礫石的中質土壤，其中石質成分對單寧結構的品質與密度至關重要。當地溫暖乾燥的氣候，平均氣溫高於其他托斯卡納產區，有助於葡萄果實充分且提早成熟。這些自然條件讓酒款展現出天然的濃郁風味，同時保持完美的平衡感。
釀造方式
葡萄於九月初以人工方式採收。為突顯各品種特色，葡萄分開釀造，於不鏽鋼槽中進行約十五天的控溫發酵，隨後進行乳酸發酵。接著於法國橡木桶中熟成十二個月，其中八成為新桶，最後再靜置十一個月。這一系列細緻工序賦予葡萄酒絲絨般的質地，使清新與結構完美融合。
歷史與趣聞
這款馬雷瑪托斯卡納DOC誕生於Domaines Barons de Rothschild-Lafite與Cantina Castellare這兩大知名酒莊的合作，並由著名建築師Renzo Piano設計的壯麗酒莊釀造。2021年，溫暖乾燥的氣候確保了葡萄的完美成熟。由Christian Le Sommer與Alessandro Cellai共同創作，被譽為真正的頂級競賽葡萄酒，完美結合了力量與優雅。經過法國橡木桶熟成，賦予其罕見的深度，展現出圓潤、結構感強且餘韻極長的特質。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Alessandro Cellai
- 生產的瓶子: 400.000
- 公頃: 80
| 名称 | Rocca di Frassinello Maremma Toscana Rosso 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Rocca di Frassinello |
| 故事 | 歷史與趣聞這款馬雷瑪托斯卡納DOC誕生於Domaines Barons de Rothschild-Lafite與Cantina Castellare這兩大知名酒莊的合作，並由著名建築師Renzo Piano設計的壯麗酒莊釀造。2021年，溫暖乾燥的氣候確保了葡萄的完美成熟。由Christian Le Sommer與Alessandro Cellai共同創作，被譽為真正的頂級競賽葡萄酒，完美結合了力量與優雅。經過法國橡木桶熟成，賦予其罕見的深度，展現出圓潤、結構感強且餘韻極長的特質。 |
| 产地 | 加沃拉諾（格羅塞托） |
| 气候 | 炎熱乾燥 |
| 土壤成分 | 中等質地土壤，富含礫石 |
| 栽培系统 | 短梗整枝法 |
| 每公顷产量 | 5,500 公斤每公頃 |
| 收获 | 九月初 |
| 发酵温度 | 27 °C |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中發酵，並於法國橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄分開釀造以突顯其特性；在控溫（27°C）的不鏽鋼槽中發酵15天；於不鏽鋼槽中釀造；完成乳酸發酵；於225公升法國橡木桶（80%為新桶）中熟成11至12個月，隨後在瓶中熟成約11個月。 |
| 陈酿 | 在225公升的法國橡木桶（80%為新桶）中熟成11至12個月，隨後在瓶中陳釀約11個月。 |
| 年产量 | 400000 瓶子 |