Robert Mondavi
Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021
| 品名 | AVA Napa Valley |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 加州 (United States of America) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中熟成17-18個月（19%為新桶） |
- 年份與酒精度：2021年，14.5% 酒精濃度；陳年潛力為10至15年
- 風格與葡萄品種：波爾多混釀，包含卡本內蘇維濃、梅洛、小維多與馬爾貝克
- 香氣：黑莓、黑加侖、李子與紫羅蘭，帶有皮革、可可與甜香料的氣息
- 釀造方式：冷浸漬，果皮浸泡24天，於法國橡木桶中陳釀17個月
- 飲用建議與搭配：建議於16-18°C飲用，醒酒30-45分鐘；最適合搭配牛排及烤肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 是一款波爾多風格的混釀，結合了 Cabernet Sauvignon 的結構感與 Merlot、Petit Verdot、Cabernet Franc 及 Malbec 的柔和風味。酒色呈現濃郁的紅寶石色，聞香時散發出濃厚的黑色水果、皮革、可可與香料氣息。入口後酒體飽滿，成熟且豐厚的單寧帶來絲滑口感，餘韻悠長且持久，並帶有淡淡的烘烤香氣。
產地來源
這款紅酒誕生於加州著名的納帕谷，這裡是國際知名的頂級葡萄酒產區。由 Robert Mondavi 釀造，忠實展現了原產地風土的特色。葡萄來自嚴格篩選，包括著名且歷史悠久的 To Kalon 葡萄園，該園以生產優質紅酒聞名。這種地域表現賦予葡萄酒堅實的結構與卓越的陳年潛力，使其隨著時間推移能優雅地演變。
釀造方式
釀造過程始於對葡萄串的細心手工採收。葡萄經過去梗後，會進行低溫浸漬以促進香氣萃取。發酵在不鏽鋼槽與木桶中進行，並在果皮上浸泡約二十四天。完成乳酸發酵後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成十七個月，這個過程讓果香與香料風味完美融合。
歷史與趣聞
由羅伯特·蒙大維酒莊於1966年在納帕谷創立，這款卓越的2021年份卡本內蘇維濃展現了加州的真正精髓。部分優質葡萄來自歷史悠久的To Kalon葡萄園，該園於2022年獲得有機認證，是卓越品質的象徵。此酒獲得評論家高度讚譽，榮獲92分，並於法國橡木桶中熟成，展現出顯著的陳年潛力，可保存至2033年。憑藉專屬的個人化雕刻選項，這款美酒成為難忘的禮物，非常適合收藏於每位愛酒人士的酒窖中。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1994
| 名称 | Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Napa Valley AVA |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc |
| 国家 | United States of America |
| 产地 | 加州 |
| 供应商 | Robert Mondavi |
| 故事 | 歷史與趣聞由羅伯特·蒙大維酒莊於1966年在納帕谷創立，這款卓越的2021年份卡本內蘇維濃展現了加州的真正精髓。部分優質葡萄來自歷史悠久的To Kalon葡萄園，該園於2022年獲得有機認證，是卓越品質的象徵。此酒獲得評論家高度讚譽，榮獲92分，並於法國橡木桶中熟成，展現出顯著的陳年潛力，可保存至2033年。憑藉專屬的個人化雕刻選項，這款美酒成為難忘的禮物，非常適合收藏於每位愛酒人士的酒窖中。 |
| 产地 | 聖海倫娜，加州納帕谷，美國 |
| 发酵 | 與果皮接觸24-26天 |
| 生产工艺 | 冷浸發酵及於不鏽鋼槽和傳統橡木桶中長時間浸漬；於法國橡木桶中進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄串被輕柔地去梗，直接放入傳統橡木槽中進行冷浸漬、發酵及長時間浸皮（葡萄酒與葡萄皮總共接觸24天），以最大化品種特性的萃取與複雜度，同時保持單寧的豐厚與彈性。新酒經過瀝出並輕柔壓榨後，轉入法國橡木桶（19%為新桶）進行乳酸發酵，確保果香與橡木的完美融合。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中熟成17 8個月（19%為新桶） |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.71 |
| 残糖 | 0.29 gr/L |
| 年产量 | 90000 瓶子 |