Roagna
Dolcetto d'Alba 2025
| 品名 | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 陈酿 | 在木桶與水泥槽中陳釀一年。 |
- 葡萄酒類型：受控原產地命名 (DOC) 靜止紅葡萄酒，由 100% Dolcetto 葡萄釀製而成
- 產地：皮埃蒙特 (Piemonte)，Roagna 葡萄園，擁有超過 50 年樹齡的葡萄藤，生長於石灰質土壤
- 釀造：採用浸沒式酒帽浸漬法長達 100 天，以提高穩定性
- 熟成：在木桶和水泥槽中熟成 12 個月，使單寧更為和諧
- 風味與侍酒：清新、具果香味且口感平衡；飲用前請先醒酒一小時
描述
葡萄酒類型
Roagna 的 Dolcetto d’Alba 是一款來自皮埃蒙特（Piedmont）的靜態紅葡萄酒，它充分發揮了 Dolcetto 葡萄的潛力，透過浸帽式浸漬以及在木桶與水泥槽中的陳釀，展現出該產區的獨特身份。其特點在於清新的口感與純淨的果香，入口即能感受到極佳的平衡感。和諧的單寧使其在年輕時便十分悅人，同時仍保有值得期待的陳年潛力。其天然的百搭性，使其成為優雅且順口地搭配日常餐點的理想選擇。
產地來源
Roagna 所採用的葡萄產自皮埃蒙特，位於 Dolcetto d’Alba 產區的核心地帶。葡萄園由樹齡超過五十年的老藤組成，這是確保酒質深度與穩定性的關鍵。葡萄根深植於深厚的石灰岩土壤，賦予了葡萄酒顯著的清新度與充滿活力的香氣定義。這種地質結構確保了與土地（Terroir）的緊密聯繫，並提供了足以經受時間考驗的結構。
釀造工藝
釀造過程遵循嚴謹的工法，其特點是長達一百天的長時間浸帽式浸漬。這種技術能實現緩慢且漸進的萃取，精確地勾勒出葡萄酒的輪廓與穩定性。陳釀期約一年，在大木桶與水泥槽中進行，此舉旨在尊重 Dolcetto 葡萄的純淨本質。為了能完全領略其複雜層次，建議在飲用前醒酒一小時。
歷史與趣聞
這款紅酒產自皮埃蒙特（Piedmont），選用生長在石灰質土壤上、樹齡超過五十年的老藤葡萄釀製而成，展現了該地區最真實的靈魂。Roagna 酒莊採用傳統的「浸沒式酒帽」浸漬法（submerged cap maceration），耗時一百天精心釀造，並在木桶與水泥槽中經過專業的陳釀。這造就了清新且富有果香的口感，非常適合佐餐，且隨著時間推移，能展現出令人驚嘆的陳年潛力。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Roagna Dolcetto d'Alba 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Dolcetto d'Alba DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Roagna |
| 故事 | 歷史與趣聞這款紅酒產自皮埃蒙特（Piedmont），選用生長在石灰質土壤上、樹齡超過五十年的老藤葡萄釀製而成，展現了該地區最真實的靈魂。Roagna 酒莊採用傳統的「浸沒式酒帽」浸漬法（submerged cap maceration），耗時一百天精心釀造，並在木桶與水泥槽中經過專業的陳釀。這造就了清新且富有果香的口感，非常適合佐餐，且隨著時間推移，能展現出令人驚嘆的陳年潛力。 |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 土壤成分 | 石灰質的 |
| 发酵 | 高達 100 天 |
| 生产工艺 | 非常經典的釀造工法；長時間的浸沒式酒帽（Submerged Cap）浸皮處理（長達 100 天）。 |
| 酿酒工艺 | 採用非常經典的釀造工法，進行長達 100 天的浸沒式酒帽浸皮處理；隨後於木桶與水泥槽中陳釀一年。 |
| 陈酿 | 在木桶與水泥槽中陳釀一年。 |