Roagna
Barbera d'Alba 2019
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 葡萄酒在中性木桶和水泥槽中熟成約五年。 |
- 年份與類型：Barbera d’Alba 法定產區控制 2019，紅酒 13.5% 酒精濃度，Roagna 出品
- 歷史葡萄園：葡萄來自超過 40 年樹齡的老藤，其中部分於三十年代種植
- 經典釀造法：酒帽浸漬 60–70 天
- 長時間熟成：約 5 年於中性木桶及水泥槽中陳釀
- 飲用建議與搭配：建議醒酒 1 小時；最適合搭配肉類、熟成火腿及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Barbera d’Alba Roagna 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，以 Barbera 葡萄釀製，展現出堅實的個性。這款酒真實地表現了當地風土，擁有顯著的深度與結構。其濃郁且優雅的風格，經過一小時醒酒後能完全展現。入口時，非常適合搭配風味濃郁的菜餚，特別能襯托豐富的主菜、經典的冷肉拼盤、味道濃厚的肉類以及熟成起司。
產地來源
這款 Barbera d’Alba 產自皮埃蒙特，葡萄園位於 Castiglione Falletto 的 Roagna。酒的個性來自於超過四十年樹齡的老藤，其中包含可追溯至三〇年代的歷史葡萄株。這些深厚的根系自然限制產量，使酒杯中展現出明顯的芳香濃郁度與突出的陳年潛力，忠實反映出原生土壤的特質。
釀造方式
釀造過程極為細緻。關鍵步驟是浸皮發酵，約持續六十至七十天，讓葡萄皮中的成分緩慢且受控地釋放。之後，葡萄酒會經過約五年的長時間熟成，分別在中性橡木桶與水泥槽中陳釀。這種緩慢的演化過程，有助於穩定單寧結構與口感平衡。
歷史與趣聞
Roagna 的 2019 年 Barbera d’Alba 體現了皮埃蒙特的正統傳統，來自歷史悠久的葡萄園，其中部分葡萄藤可追溯至三十年代。釀造過程遵循經典的浸皮發酵法，約持續六十天，隨後在水泥槽與中性木桶中經過長達五年的熟成。這段耐心且細緻的過程，賦予葡萄酒非凡的深度與結構，使其成為搭配陳年起司、冷肉拼盤及風味濃郁肉類料理的理想選擇。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Roagna Barbera d'Alba 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Roagna |
| 故事 | 歷史與趣聞Roagna 的 2019 年 Barbera d’Alba 體現了皮埃蒙特的正統傳統，來自歷史悠久的葡萄園，其中部分葡萄藤可追溯至三十年代。釀造過程遵循經典的浸皮發酵法，約持續六十天，隨後在水泥槽與中性木桶中經過長達五年的熟成。這段耐心且細緻的過程，賦予葡萄酒非凡的深度與結構，使其成為搭配陳年起司、冷肉拼盤及風味濃郁肉類料理的理想選擇。 |
| 产地 | 靠近新酒莊的自有葡萄園 |
| 生产工艺 | 浸漬於浸沒酒帽法 |
| 酿酒工艺 | 最老的葡萄藤可追溯至1930年代。葡萄皮帽浸漬發酵約60至70天。之後，葡萄酒會在中性木桶及水泥槽中熟成約5年。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在中性木桶和水泥槽中熟成約五年。 |