Ritterhof
Blauburgunder Pinot Nero 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在大型木桶和小型橡木桶中陳釀。 |
- 葡萄品種與風格：純釀黑皮諾，優雅且結構感強烈的乾型紅酒
- 香氣：明顯的覆盆子與櫻桃香氣，餘韻持久濃郁並帶有礦石氣息
- 產地與土壤：位於下阿迪傑與雷諾，高度450-600公尺，礫質黏土與流紋岩土壤
- 釀造與熟成：於開放式酒槽浸皮，於大型橡木桶及小橡木桶熟成
- 飲用溫度與搭配：經一小時醒酒後於14-16°C享用，最適合搭配烤肉及野味料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ritterhof 的 Blauburgunder 黑皮諾是一款靜態紅酒，完美體現南蒂羅爾產區的精髓。聞香時帶來明顯的覆盆子與櫻桃香氣，引領出優雅且結構分明的口感。入口時展現出鮮明的品種特徵，並以鹹鮮的層次與持久且強烈的餘韻達到平衡。這款葡萄酒自然適合搭配豐盛菜餚：經過一小時醒酒後，其礦物質風味能完美襯托多汁的烤肉、炭烤紅肉及熟成起司。
產地來源
這款紅酒誕生於下阿迪傑，葡萄園位於蒙塔尼亞市鎮附近及雷農部分地塊。葡萄藤分布於海拔 450 至 600 公尺的山區，這是葡萄發展香氣的理想高度。礫石黏土與流紋岩土壤賦予葡萄酒獨特的口感張力。Ritterhof 堅持尊重自然的理念，細心照料這些山地葡萄園，只為在酒杯中展現南蒂羅爾產區最純粹的風土表現。
釀造方式
黑皮諾葡萄來自 Guyot 修剪法栽培的葡萄藤，僅以人工採收以確保產量控制與最佳成熟度。在酒莊內進行傳統發酵與浸皮，採用開放式容器，有助於溫和萃取香氣。隨後，葡萄酒會在大型橡木桶及小型橡木桶中熟成。這段休養期豐富了酒體結構，賦予更深層的風味層次，同時保留果實的鮮活。
歷史與趣聞
Ritterhof酒莊於1967年在卡爾達羅的葡萄酒之路上創立，結合了自然釀造與永續發展。在釀酒師Hannes Bernard的帶領下，這款阿爾托阿迪傑DOC來自海拔450至600公尺的山地葡萄園，黏土與流紋岩土壤賦予葡萄酒獨特的礦物風味。對環境的深切尊重，使得黑皮諾2024展現出結構優雅，並於近期獲得義大利重要酒評指南的肯定。
獎項
-
2024
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Ritterhof Blauburgunder Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Ritterhof |
| 故事 | 歷史與趣聞Ritterhof酒莊於1967年在卡爾達羅的葡萄酒之路上創立，結合了自然釀造與永續發展。在釀酒師Hannes Bernard的帶領下，這款阿爾托阿迪傑DOC來自海拔450至600公尺的山地葡萄園，黏土與流紋岩土壤賦予葡萄酒獨特的礦物風味。對環境的深切尊重，使得黑皮諾2024展現出結構優雅，並於近期獲得義大利重要酒評指南的肯定。 |
| 产地 | 位於阿迪傑低地的蒙塔尼亞市鎮轄區內以及雷農（上阿迪傑） |
| 土壤成分 | 礫石黏土與斑岩土壤 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 65 百公升/公頃 |
| 收获 | 從九月初到九月中旬 |
| 生产工艺 | 傳統發酵，於開放式發酵槽中浸漬；於大型木桶及小型橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 傳統發酵方式，將黑皮諾葡萄在開放式發酵槽中進行浸皮發酵。 |
| 陈酿 | 在大型木桶和小型橡木桶中陳釀。 |