Ricasoli 1141
Chianti Classico Brolio Riserva 2023
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在 500 公升的法國橡木大桶 (tonneaux) 與小橡木桶 (barrique) 中陳釀約 16–18 個月（部分為新桶，部分為二次桶），隨後進行 3–6 個月的瓶中陳釀。 |
- 產地：布羅利奧城堡葡萄園，奇安蒂蓋奧萊（托斯卡納）
- 葡萄品種：桑嬌維塞、梅洛與卡本內蘇維翁；乾紅葡萄酒
- 釀造工藝：在 24–27°C 下於不鏽鋼桶中發酵，浸皮 14–16 天
- 陳釀：在法國橡木桶中陳釀 16–18 個月，隨後在瓶中陳放 3–6 個月
- 品酒筆記：帶有黑櫻桃和草本香氣；建議適飲溫度為 16–18°C，適合搭配烤肉和熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Brolio di Ricasoli 是一款產自托斯卡納的紅葡萄酒，屬於深紅寶石色的經典基安蒂精選（Chianti Classico Riserva）。這款紅葡萄混釀結合了桑嬌維塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）和卡本內蘇維儂（Cabernet Sauvignon）品種，並在木桶和小橡木桶中陳釀。在香氣和口感上，它以豐富飽滿的結構、鮮明的黑櫻桃、地中海草本氣息以及活潑的酸度脫穎而出。餘韻呈現出迷人的煙草與巧克力香氣，是搭配烤牛肉、野味和熟成起司的理想之選。
產自何處
它誕生於蓋奧勒基安蒂（Gaiole in Chianti）地區，坐落在布羅利奧城堡（Castello di Brolio）周圍享譽盛名的托斯卡納葡萄園中。葡萄樹生長在陽光充足的山坡上最適宜的海拔高度，享有宜人的氣候和顯著的晝夜溫差。這片風土的優勢在於其複雜的地質多樣性。根系探索不同的土壤結構，包括 Macigno 砂岩、嘉萊斯土（galestro）和阿爾貝雷斯土（alberese），並伴有海洋沉積物和河流階地。這種豐富的層次轉化至杯中，賦予口感鮮明的礦物質感。
如何釀造
經過精細的手工採摘後，葡萄會在不鏽鋼槽中進行溫控發酵。長時間的果皮浸漬能以最佳方式提取色澤和結構。隨後，葡萄酒在法國橡木桶和小橡木桶中陳釀約一年半，這是柔化單寧並賦予烘烤香氣層次的關鍵步驟。最後經過適度的瓶中陳放使之臻於完美，調和所有成分，呈現出口感平衡、強勁且芬芳的佳釀。
歷史與趣聞
Barone Ricasoli 酒莊的 Brolio Chianti Classico Riserva 歌頌著始於 1141 年，位於奇安帝蓋奧勒 (Gaiole in Chianti) 中心地帶歷史悠久的布羅利奧城堡 (Castello di Brolio) 的百年傳統。這個卓越的 2023 年份獲得了 James Suckling 和 Wine Spectator 的肯定，由珍貴的桑嬌維賽 (Sangiovese) 葡萄釀製而成。這款酒的個性由五種地質構造塑造而成，包括砂岩 (macigno)、泥灰岩 (galestro) 和石灰岩 (alberese)，賦予其無與倫比的複雜性。
獎項
-
2023
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1141
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 235
| 名称 | Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Brolio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 故事 | 歷史與趣聞Barone Ricasoli 酒莊的 Brolio Chianti Classico Riserva 歌頌著始於 1141 年，位於奇安帝蓋奧勒 (Gaiole in Chianti) 中心地帶歷史悠久的布羅利奧城堡 (Castello di Brolio) 的百年傳統。這個卓越的 2023 年份獲得了 James Suckling 和 Wine Spectator 的肯定，由珍貴的桑嬌維賽 (Sangiovese) 葡萄釀製而成。這款酒的個性由五種地質構造塑造而成，包括砂岩 (macigno)、泥灰岩 (galestro) 和石灰岩 (alberese)，賦予其無與倫比的複雜性。 |
| 产地 | 蓋奧萊伊恩奇安蒂，布羅利奧城堡（西恩納）周圍的葡萄園，托斯卡尼，義大利 |
| 气候 | 冬季氣候規律且氣溫低於零度，春季溫和多雨，夏季炎熱乾燥，秋季氣候宜人且晝夜溫差大，並有充足的水資源儲備。 |
| 土壤成分 | 葡萄園座落於五種主要的地質構造之上：基安蒂岩（Macigno del Chianti，砂岩）、托斯卡納鱗狀碎石（Scaglia Toscana，泥灰質片岩）、莫雷洛山岩（Monte Morello，石灰岩）、海洋沉積物（深層含有黏土的沙質沉積物）以及古河流階地（含有黏土的粉砂質沉積物）。 |
| 栽培系统 | 高登式與居由式整枝 |
| 收获 | 九月底至十月中旬之間（初秋） |
| 发酵温度 | 攝氏 24–27 度 |
| 发酵 | 14–16 天 |
| 生产工艺 | 在溫控（24–27 °C）的不鏽鋼槽中發酵，並進行 14–16 天的浸皮；隨後在法國橡木大桶 (tonneaux) 與小橡木桶 (barrique) 中陳釀 16–18 個月，最後在瓶中陳放 3–6 個月。 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行控溫發酵（24–27 °C），並連皮浸漬約 14–16 天。 |
| 陈酿 | 在 500 公升的法國橡木大桶 (tonneaux) 與小橡木桶 (barrique) 中陳釀約 16–18 個月（部分為新桶，部分為二次桶），隨後進行 3–6 個月的瓶中陳釀。 |
| 总酸度 | 5.62 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.33 |
| 残糖 | 27.16 gr/L |