Ricasoli 1141
Chianti Classico Brolio 2023
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| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| 陈酿 | 在第二和第三通道tonneaux約9個月。 |
描述
這款靜止紅酒為基安蒂經典 Chianti Classico ，酒精度14%，由里卡索利1141酒莊 Ricasoli 1141 釀造。混釀比例：95%桑嬌維塞 Sangiovese ，5%科洛里諾 Colorino 。 0.75升裝，2023年份。這款基安蒂經典葡萄酒凝聚了卡斯特羅迪布羅利奧 Castello di Brolio 這片獨特土地的歷史與傳統，里卡索利家族自1141年起便在此釀造葡萄酒。葡萄園分佈於五種主要地質構造之上：基安蒂砂岩 Macigno del Chianti 、托斯卡納泥灰岩 Scaglia Toscana 、莫雷洛山 Monte Morello，阿爾貝雷塞 、海洋沉積層 Depositi marini，深層含粘土的砂質沉積層 以及古老河流沉積層 Terraco fluviale 的砂質沉積層 。在不銹鋼槽中於24-27°C的控溫條件下發酵，帶皮浸漬14-16天。在二至三次使用的橡木桶中陳釀約9個月。
製造商
Ricasoli 1141
來自這個酒莊
- 創業年份: 1141
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 235
Ricasoli 是 Chianti Classico 地區最具代表性的酒莊。在柔軟的山丘、天鵝絨般的山谷、茂密的橡樹和栗子林中，1200 公頃的莊園包括約 240 公頃的葡萄園和 26 公頃的橄欖樹林，顏色和色調連續不斷地環繞著基安蒂 Gaiole 市的 Castello di Brolio。自 1993 年起，Francesco Ricasoli 男爵在托斯卡尼最中心的地區，帶領公司邁向新的挑戰，並深深敬仰讓這片土地變得偉大的傑出祖先，首先是 Bettino Ricasoli。 在現任所有者兼總裁 Francesco Ricasoli 的指示下，誕生了以永續方式經營葡萄園的新想法和新概念：對土壤的持續研究和 Sangiovese di Brolio 的克隆選擇是他最大的熱情之一，以至於他想要徹底更新葡萄園，並界定其完整的地圖。因此，新的酒標表現了他以與偉大的祖先相同的科學嚴謹態度進行的大量研究，同時也體現了他接過接力棒，以新的活力向前邁進的當代精神。
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| 名称 | Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 气候 | 海拔高度：海拔 280-480 公尺，日照：西南偏南、東南偏南。 |
| 土壤成分 | 葡萄園位於五種主要的地質構造上：Macigno del Chianti（砂岩）、Scaglia Toscana（泥灰岩）、Monte Morello（alberese）、Marine Deposits（深層含黏土的砂質礦床）和 Terrazzo fluviale antico（含黏土的淤泥礦床）。 |
| 栽培系统 | Spurred cordon 和 Guyot。 |
| 收获 | 桑嬌維塞於 2020 年 9 月 19 日至 10 月 10 日收穫。 |
| 发酵温度 | 24-27 °C |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼中發酵，溫度控制在 24-27 °C，果皮浸漬 14 6 天。 |
| 陈酿 | 在第二和第三通道tonneaux約9個月。 |
| 总酸度 | 5.42 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.37 |
| 干提取物 | 27.69 gr/L |