Renato Keber
Collio Chardonnay Grici Riserva 2016
| 品名 | DOC Collio Goriziano Chardonnay Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中發酵12個月，於酵母渣上陳釀，並在瓶中進一步熟成超過一年。 |
- 名稱與年份：Collio DOC Riserva 2016，弗留利-威尼斯朱利亞地區的靜態白葡萄酒
- 葡萄品種與風格：純種夏多內，帶皮浸漬以增添結構與深度
- 釀造與陳年：於橡木桶中熟成12個月，隨後在瓶中陳放超過一年
- 香氣特徵：帶有香草、麵包皮及成熟熱帶水果的氣息，香氣層次豐富
- 搭配建議：適合搭配高級魚類及甲殼類海鮮；建議於13-15°C下飲用，並提前一小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Renato Keber 的 Grici Chardonnay 是一款優雅展現產區特色的靜態白葡萄酒。以夏多內葡萄為主，風格飽滿溫暖，經過浸皮與橡木桶發酵而成。香氣濃郁，帶有明顯的香草、麵包皮與成熟熱帶水果氣息。口感柔滑且持久，鮮明的礦物感賦予深度。表現清晰，三類香氣層次分明，非常適合搭配高級魚類與甲殼類海鮮。
產地來源
這款白酒產自科利奧，位於弗留利-威尼斯朱利亞大區的著名葡萄酒產區。葡萄來自科爾蒙斯市的 Zegla 山丘，這裡的地形精確地展現了該區的獨特性。當地以生產結構型白酒為主，展現出極高的品質。葡萄藤採用Guyot 垣作法栽培，有助於嚴格篩選果實，讓夏多內能夠充分成熟。
釀造方式
釀造從九月中旬手工採收開始，嚴格挑選葡萄串。經過細緻去梗後，葡萄進行帶皮浸漬與輕柔壓榨，隨後低溫靜置沉澱。發酵於橡木桶中，酒液在酵母渣上熟成十二個月。最後在瓶中陳年超過一年，進一步強化口感結構，突顯礦物質感與獨特的酒體質地。
歷史與趣聞
2016 年份的 Renato Keber Grici Chardonnay Riserva 誕生於 Collio 的心臟地帶——Zegla。經過細心的人工採收後，葡萄串經歷了精緻的帶皮浸漬，以及為期十二個月緩慢的橡木桶發酵。這種細緻的工藝，結合長時間在酵母上的陳釀以及隨後的瓶中熟成，賦予了酒體濃郁的異國水果、香草和麵包皮香氣。品嚐時展現出溫暖柔滑的個性與良好的礦物感，清楚表現出對第三類香氣演化的專注與熱情。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Renato Keber |
| 故事 | 歷史與趣聞2016 年份的 Renato Keber Grici Chardonnay Riserva 誕生於 Collio 的心臟地帶——Zegla。經過細心的人工採收後，葡萄串經歷了精緻的帶皮浸漬，以及為期十二個月緩慢的橡木桶發酵。這種細緻的工藝，結合長時間在酵母上的陳釀以及隨後的瓶中熟成，賦予了酒體濃郁的異國水果、香草和麵包皮香氣。品嚐時展現出溫暖柔滑的個性與良好的礦物感，清楚表現出對第三類香氣演化的專注與熱情。 |
| 产地 | Zegla，科爾蒙斯（戈里齊亞），弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 九月中旬至下旬 |
| 发酵 | 12個月 |
| 生产工艺 | 手工採收並精選；輕柔去梗；果皮浸漬；柔壓；低溫靜置沉澱；於橡木桶中發酵12個月；酒泥陳釀；瓶中熟成超過一年 |
| 酿酒工艺 | 手工採收並於九月中旬進行精心篩選；細緻去梗，果皮浸漬，輕柔壓榨，低溫靜置沉澱；於橡木桶中發酵十二個月，於酵母渣上陳釀，並在瓶中進一步熟成超過一年。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中發酵12個月，於酵母渣上陳釀，並在瓶中進一步熟成超過一年。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |