Rainoldi
Valtellina Superiore Sassella Riserva 2021
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Sassella Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在25及56百公升的橡木桶中陳釀約24個月；裝瓶前於不鏽鋼槽中混合約2個月；裝瓶後於陰涼黑暗的酒窖中熟成一年，方可上市。 |
- 名稱與年份：瓦爾泰利納高級DOCG薩塞拉珍藏2021，靜態紅酒
- 葡萄品種與風格：純正內比奧羅（Chiavennasca），結構強勁且優雅，酒精濃度14%
- 產區與葡萄園：薩塞拉，位於卡斯蒂奧內安德文諾與松德里奧之間，梯田葡萄園，海拔290–630公尺
- 釀造與陳釀：手工採收，於橡木桶中陳釀24個月，未經過濾
- 風味與搭配：寶石紅色澤，帶有核桃與李子的香氣，口感柔滑，適合搭配紅肉與鮭魚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Riserva 是一款靜態紅酒，展現了Valtellina Superiore地區的風土特色。以Nebbiolo葡萄釀製，呈現明亮的紅寶石色澤。細膩而空靈的香氣帶來核桃與酒漬李子的氣息，入口和諧、柔滑且餘韻悠長。其堅實的結構使其適合長時間陳年，並能完整保留葡萄品種的原始特性，未經任何過濾。
產地來源
這款紅酒誕生於著名的Sassella產區，位於Castione Andevenno與Sondrio兩個市鎮之間。葡萄園分布於陡峭的英雄式梯田上，朝南，海拔介於290至630公尺之間。葡萄藤深植於富含鐵質岩石與礦物的土壤中，賦予酒體均衡且濃郁的風格。這樣的組合為Nebbiolo帶來鮮明個性，忠實展現當地土壤與氣候條件。
釀造方式
Nebbiolo葡萄於十月以人工採收，隨後進行控溫發酵，每日進行淋皮。葡萄酒在橡木桶中熟成二十四個月，逐步發展出結構與優雅。之後在不鏽鋼槽中混合兩個月。最後於酒窖黑暗處進行靜置最終陳年，全程不經過濾，以確保其芳香的完整性。
歷史與趣聞
Rainoldi酒莊創立於1925年，僅在最佳年份釀造這款獨家珍藏酒。這款Nebbiolo葡萄酒源自於南向陡峭梯田上的英雄式葡萄栽培，並從Sassella地區富含鐵質的土壤中汲取力量。經過24個月橡木桶熟成且未經過濾，釋放出空靈的香氣，帶有優雅的核桃與酒漬李子氣息。入口後，這款Valtellina Superiore DOCG展現出和諧與絲滑，帶來卓越的餘韻，非常適合搭配紅肉與油脂豐富的魚類。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1925
- 釀酒師: Aldo Rainoldi
- 生產的瓶子: 220.000
- 公頃: 10
如今，該公司位於山谷真正的釀酒中心-Chiuro，並繼續以 Rainoldi 家族的承諾為軸心，除了生產自有葡萄園的葡萄外，還利用密集的小型葡萄種植者網路，由值得信賴的技術人員持續監控，使其每年平均可生產 200,000 瓶葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Rainoldi |
| 故事 | 歷史與趣聞Rainoldi酒莊創立於1925年，僅在最佳年份釀造這款獨家珍藏酒。這款Nebbiolo葡萄酒源自於南向陡峭梯田上的英雄式葡萄栽培，並從Sassella地區富含鐵質的土壤中汲取力量。經過24個月橡木桶熟成且未經過濾，釋放出空靈的香氣，帶有優雅的核桃與酒漬李子氣息。入口後，這款Valtellina Superiore DOCG展現出和諧與絲滑，帶來卓越的餘韻，非常適合搭配紅肉與油脂豐富的魚類。 |
| 产地 | 卡斯蒂奧內安德文諾與松德里奧市鎮 |
| 土壤成分 | 富含鐵質岩石和礦物的土壤 |
| 每公顷产量 | 每公頃產量：65公擔 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 受控溫度 |
| 生产工艺 | 手工採收；在受控溫度下發酵，並每日進行壓帽與淋皮；於小橡木桶及橡木大桶中熟成；完全不過濾 |
| 酿酒工艺 | 十月上旬手工採收；在受控溫度下進行發酵，並每日進行壓帽與淋皮；於橡木桶/小橡木桶中熟成約24個月，之後在不鏽鋼槽中混合約2個月；裝瓶後於陰涼黑暗的酒窖中熟成一年後才上市（完全不過濾）。 |
| 陈酿 | 在25及56百公升的橡木桶中陳釀約24個月；裝瓶前於不鏽鋼槽中混合約2個月；裝瓶後於陰涼黑暗的酒窖中熟成一年，方可上市。 |