Rainoldi
Valtellina Superiore Sassella 2023
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Sassella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 經過緩慢的低溫浸漬後，在斯拉沃尼亞橡木桶中熟成兩年。裝瓶後，於陰暗涼爽的酒窖中再陳釀至少一年，方可上市。 |
- DOCG名稱：瓦爾泰利納蘇佩里奧雷薩塞拉2023，倫巴第地區的靜態紅酒
- 葡萄品種：純正內比奧羅（Chiavennasca），來自海拔250至630公尺、朝南的葡萄園
- 熟成方式：在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀20-24個月，隨後於不鏽鋼槽及瓶中熟成6-12個月
- 香氣特徵：礦物與香料氣息，乾花與李子；口感柔滑且鹹鮮
- 飲用建議：14-16°C，醒酒1小時；陳年潛力5-10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Rainoldi Valtellina Superiore Sassella 是一款來自倫巴第的紅酒，以有機方式釀造自內比奧羅葡萄。酒色呈紅寶石色，散發出細緻的香氣，帶有礦物與香料的氣息，並伴隨乾花與李子的風味。入口和諧，具有典型的絲滑且鹹鮮的質地。經過醒酒後，特別適合搭配紅肉、野味、熟成起司及燉煮魚類。
產地來源
產區涵蓋了 Castione Andevenno 與 Sondrio 兩個市鎮，位於瓦爾泰利納的Sassella 子產區。葡萄藤朝南種植，分布於海拔 250 至 630 公尺之間。植株生長於極為多石、表層淺薄且微酸性的土壤。這種獨特的高山地質，讓葡萄得以緩慢成熟，並賦予葡萄酒鹹鮮的風格，突顯山地風土的特色。
釀造方式
每年十月開始，進行細心的人工採收。隨後在控溫下緩慢浸皮，接著在斯拉沃尼亞橡木桶中熟成約兩年。之後在不鏽鋼槽中混合兩個月，最後進行長時間的瓶中熟成，於陰涼黑暗的酒窖中靜置六至十二個月，方才上市。
歷史與趣聞
自1925年以來，Rainoldi酒莊便以其著名的Valtellina Superiore DOCG Sassella紅酒聞名，這是一款優雅、有機且可持續發展的紅酒。該酒來自於精心手工採摘的內比奧羅葡萄，種植於朝南的岩石土壤上，充分展現倫巴第地區的真實風土。經過兩年於斯拉沃尼亞橡木桶中的熟成，隨後再於瓶中陳釀，使這款酒擁有細膩且果香四溢的風格。入口時帶來柔滑且鹹鮮的口感，並能隨著時間推移展現出非凡的和諧層次。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1925
- 釀酒師: Aldo Rainoldi
- 生產的瓶子: 220.000
- 公頃: 10
如今，該公司位於山谷真正的釀酒中心-Chiuro，並繼續以 Rainoldi 家族的承諾為軸心，除了生產自有葡萄園的葡萄外，還利用密集的小型葡萄種植者網路，由值得信賴的技術人員持續監控，使其每年平均可生產 200,000 瓶葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Rainoldi |
| 故事 | 歷史與趣聞自1925年以來，Rainoldi酒莊便以其著名的Valtellina Superiore DOCG Sassella紅酒聞名，這是一款優雅、有機且可持續發展的紅酒。該酒來自於精心手工採摘的內比奧羅葡萄，種植於朝南的岩石土壤上，充分展現倫巴第地區的真實風土。經過兩年於斯拉沃尼亞橡木桶中的熟成，隨後再於瓶中陳釀，使這款酒擁有細膩且果香四溢的風格。入口時帶來柔滑且鹹鮮的口感，並能隨著時間推移展現出非凡的和諧層次。 |
| 产地 | 卡斯蒂奧內安德文諾與松德里奧市鎮 (SO) |
| 土壤成分 | 非常多石，土層淺薄，通常呈微酸性反應 |
| 收获 | 十月第一週（手工採收） |
| 生产工艺 | 在受控溫度下緩慢浸漬；於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成約20–24個月；於不鏽鋼槽中混合2個月；於陰涼黑暗的酒窖中瓶中陳釀至少6–12個月 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度下進行緩慢浸漬；於25及56公石的斯拉沃尼亞橡木桶中熟成約20至24個月；裝瓶前於不鏽鋼槽中混合2個月；在陰暗涼爽的酒窖中於瓶中熟成至少6至12個月（最長可達一年）後方可上市。 |
| 陈酿 | 經過緩慢的低溫浸漬後，在斯拉沃尼亞橡木桶中熟成兩年。裝瓶後，於陰暗涼爽的酒窖中再陳釀至少一年，方可上市。 |