Rainoldi
Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo 2023
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Grumello |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中長時間熟成；裝瓶後於陰暗涼爽的酒窖中進一步熟成，之後才上市銷售。 |
- DOCG名稱：Valtellina Superiore Grumello，100% Nebbiolo（Chiavennasca）葡萄釀製
- 香氣特徵：紅寶石色澤，帶有醇厚的榛果及紅色漿果香氣
- 口感：清新和諧，結構均衡，飲用順口愉悅
- 釀造方式：於大型橡木桶中發酵與熟成，並於不鏽鋼槽中混合調整
- 適飲溫度與搭配：14–16°C，適合搭配豐富的主菜、野味、烤蔬菜及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Valtellina Superiore Grumello di Rainoldi 是一款靜態紅酒，由當地稱為 Chiavennasca 的 Nebbiolo 葡萄釀製而成。其特色為寶石紅色澤，帶有空靈的香氣輪廓，榛果與紅色小漿果的香氣尤為明顯。入口時展現出均衡且飽滿的酒體，並以活潑的清新感提升飲用的流暢度。此酒極具陳年潛力，能優雅地搭配豐盛的主食、野味及烤蔬菜，同時也能襯托以白肉、紅肉或中度熟成起司為主的料理。
產地來源
這款紅酒誕生於瓦爾泰利納的心臟地帶，位於松德里奧與蒙塔尼亞因瓦爾泰利納兩地之間的陡峭梯田上。該地屬於 Valtellina Superiore 區域，並在歷史悠久的 Grumello 子產區展現出獨特風格。南向山坡的日照與嚴謹的英雄式葡萄栽培共同塑造了此酒的個性。Rainoldi 酒莊自 1925 年起於 Chiuro 耕耘，精心照料這些珍貴的高山葡萄園，讓瓦爾泰利納風土的複雜生態系在酒體中展現出和諧與活力。
釀造方式
在酒莊內，釀酒師致力於柔化 Nebbiolo 的天然嚴謹，以獲得平衡的風味輪廓。於大型橡木桶中發酵，隨後在同一木桶中經歷長時間熟成。最後以不鏽鋼槽進行最終混釀。全程遵循永續理念，葡萄酒長時間於陰涼的地下酒窖中靜置熟成。最終成品展現出緊密的萃取結構，並由明顯的天然酸度支撐。
歷史與趣聞
Rainoldi 於 1925 年創立，是一家歷史悠久的酒莊，其 Valtellina Superiore Grumello 2023 是瓦爾泰利納地區英雄式葡萄栽培的真實展現。這款酒來自松德里奧與瓦爾泰利納山區之間朝南的山坡，名稱取自俯瞰該地區的十三世紀古堡。這款精緻的紅酒以純正的內比奧羅（Chiavennasca）葡萄釀製，具有明顯的清新感、良好的結構以及令人愉悅的易飲性。其複雜的個性充分展現了 DOCG 的特色，帶來和諧的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1925
- 釀酒師: Aldo Rainoldi
- 生產的瓶子: 220.000
- 公頃: 10
如今，該公司位於山谷真正的釀酒中心-Chiuro，並繼續以 Rainoldi 家族的承諾為軸心，除了生產自有葡萄園的葡萄外，還利用密集的小型葡萄種植者網路，由值得信賴的技術人員持續監控，使其每年平均可生產 200,000 瓶葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Rainoldi Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Rainoldi |
| 故事 | 歷史與趣聞Rainoldi 於 1925 年創立，是一家歷史悠久的酒莊，其 Valtellina Superiore Grumello 2023 是瓦爾泰利納地區英雄式葡萄栽培的真實展現。這款酒來自松德里奧與瓦爾泰利納山區之間朝南的山坡，名稱取自俯瞰該地區的十三世紀古堡。這款精緻的紅酒以純正的內比奧羅（Chiavennasca）葡萄釀製，具有明顯的清新感、良好的結構以及令人愉悅的易飲性。其複雜的個性充分展現了 DOCG 的特色，帶來和諧的品飲體驗。 |
| 产地 | Chiuro（索訥德省），瓦爾泰利納 |
| 生产工艺 | 部分在橡木桶（大型橡木桶）中發酵及熟成；裝瓶前在不鏽鋼槽中混合；現代釀造方式並謹慎使用木材。 |
| 酿酒工艺 | 部分在橡木桶（大型橡木桶）中進行發酵及陳釀；裝瓶前在不鏽鋼槽中混合。僅以內比奧羅葡萄釀製；採用現代釀造技術並謹慎使用橡木，以柔化其天然的強勁與嚴謹，造就結構紮實且個性複雜的葡萄酒。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中長時間熟成；裝瓶後於陰暗涼爽的酒窖中進一步熟成，之後才上市銷售。 |
| 总酸度 | 4.9 gr/L |
| 残糖 | 1.2 gr/L |
| 干提取物 | 26.6 gr/L |