Pouillon
Champagne 1er Cru Extra Brut Rose
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上陳釀18至24個月。 |
- 頂級一級園來源：來自Mareuil-sur-Aÿ，位於石灰岩與黏土土壤上
- 葡萄品種：100%黑皮諾，經浸皮發酵呈現濃郁玫瑰色
- 釀造方式：在酒槽與橡木桶中以原生酵母進行12小時浸皮
- 熟成：在酵母渣上陳釀18-24個月，並加入經橡木桶熟成的儲備酒
- 風味香氣：極乾型，帶有紅色漿果香氣，餘韻悠長
描述
這是什麼類型的葡萄酒
R. Pouillon 的 1er Cru Extra Brut Rosè 香檳是一款粉紅香檳，採用傳統法釀造，展現出黑皮諾的表現力。在酒杯中呈現出濃郁的色調，並帶有以紅色小漿果為主的芳香輪廓。入口乾爽、多汁，並以線性推進為特色。酒體的精確度充分體現了 R. Pouillon 的風格，帶來優雅且餘韻悠長的品飲體驗。
產地來源
這款香檳產自Mareuil-sur-Aÿ，該地區被評為一級園（Premier Cru）。當地地質特徵為石膏豐富的土壤及以黏土為主的深層底土。這種特殊的土壤組成讓黑皮諾能夠展現出極佳的鹹鮮感與清晰的果味。R. Pouillon 家族自 1947 年起便在此耕作葡萄園，將產地的獨特性詮釋於每一口細緻且極具地方特色的酒液中。
生產方式
釀造過程始於十二小時的浸皮，於法國橡木桶及發酵槽中進行，並使用原生酵母。部分酒液會在木桶中熟成，成為儲備酒，於最終調配前加入。起泡過程遵循傳統法，在酵母上熟成十八至二十四個月不等。極乾型（Extra Brut）劑量會在上市前數月添加，以保留酒款的乾爽特質與本質風味。
歷史與趣聞
誕生於享有盛名的馬勒伊-蘇爾-艾地區，這款迷人的「叛逆之酒」是普永家族對純種黑皮諾的真誠致敬。釀酒師拒絕色彩混合，偏好以12小時浸皮並使用原生酵母，以萃取鮮明色澤與濃郁果香。此酒更以珍貴的橡木桶陳年儲備酒增添風味，並在酵母上長時間熟成，這款特級極乾香檳帶來多汁、豐富且細緻的口感：每一口都是真摯感動，令人一試難忘。
獎項
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92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1947
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 7
1964年，James（Roger和Bernadette的獨子）開始與他的父親一起工作，學習釀酒知識。一年後，在香檳區出生的妻子 Josette 也加入了他的行列。1993 年，Roger Poullon 去世，兩年後他的妻子也去世，Fabrice（James 的小兒子）帶著他在葡萄栽培、釀酒學和市場營銷方面的背景加入了家族事業。作為一名年輕的釀酒師，James 使用搪瓷酒槽、液壓拖拉機等設備對酒窖進行了現代化改造。後來，Roger Pouillon 引入了可持續農業，香檳開始出口到美國、日本、阿拉伯聯合酋長國、意大利、比利時、加拿大、澳大利亞和英國。 閱讀更多
| 名称 | R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pouillon |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於享有盛名的馬勒伊-蘇爾-艾地區，這款迷人的「叛逆之酒」是普永家族對純種黑皮諾的真誠致敬。釀酒師拒絕色彩混合，偏好以12小時浸皮並使用原生酵母，以萃取鮮明色澤與濃郁果香。此酒更以珍貴的橡木桶陳年儲備酒增添風味，並在酵母上長時間熟成，這款特級極乾香檳帶來多汁、豐富且細緻的口感：每一口都是真摯感動，令人一試難忘。 |
| 产地 | Mareuil-sur-Aÿ |
| 土壤成分 | 石膏和黏土，底層為深層黏土 |
| 生产工艺 | 傳統法；浸皮粉紅酒（在葡萄皮上浸泡12小時）並使用天然酵母 |
| 酿酒工艺 | 12小時浸皮的粉紅酒，在法國橡木桶和槽中發酵，使用天然酵母。 |
| 陈酿 | 在酵母上陳釀18至24個月。 |