R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 最少在酵母上熟成7年。 |
- 葡萄品種：Spumante Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut，僅採用黑皮諾釀製
- 產地：來自安邦內（Ambonnay）特級園，蘭斯山區；石灰質土壤與陽光充足的坡地
- 釀造方式：經典法釀造，不經蘋果酸乳酸發酵；於酵母上陳釀至少7年
- 香氣與口感：帶有布里歐麵包與烘烤香氣，蘋果與梨子的風味；口感綿密，清新且濃郁
- 搭配建議：適飲溫度6–8°C，最適合搭配開胃菜、甲殼類、風味魚類及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Grand Cru Blanc de Noirs Cuvée Henri III Extra Brut 來自 R.H. Coutier，是一款極具嚴謹風格的葡萄酒，僅以黑皮諾葡萄釀製。採用傳統法釀造，特別選擇不進行乳酸發酵，從而保留了鮮明且生動的清新感。長時間的酵母陳釀賦予其優雅的香氣層次，蘋果、梨與李子的果香交織著烘烤與布里歐麵包的氣息。入口新鮮且有力，隨後展現出綿密細膩的質地，最終以悠長、平衡且由嚴謹酸度支撐的尾韻作結。
產地來源
葡萄來自於安邦內（Ambonnay），這是蘭斯山著名的特級園，也是黑皮諾的理想產區。葡萄園位於石灰質土壤的陽坡上，充足的日照確保葡萄成熟度與結構的活力。R.H. Coutier 酒莊管理著約四十年樹齡的葡萄園，細心順應自然節奏。這種農藝方式減少田間干預，尊重植株平衡，讓酒杯中展現出最純粹的風土表現。
釀造方式
釀造過程遵循傳統法，展現出極致精確的極乾型風格。此酒不進行乳酸發酵，突顯其活潑清新，品飲時更具動感。經過七年長時間酵母陳釀，結構更加豐富，口感包覆且帶有成熟果香與細膩的陳年氣息。細緻優雅的氣泡，非常適合搭配開胃菜、甲殼類、結構豐富的魚類及風味濃郁的起司，帶來持久且清爽的收尾。
歷史與趣聞
誕生於1995年，於著名的特級園安邦內，亨利三世特釀體現了R.H. Coutier家族對黑皮諾的深厚熱情。五代以來，酒莊在石灰質土壤上種植約四十年樹齡的葡萄藤，並採用永續耕作方式，以彰顯風土的真實風味。這款尊貴的葡萄酒以未經乳酸發酵釀造，成為酒莊唯一一款如此釀製的酒標，從而保留了鮮明的酸度與活力。其複雜的結構經過至少7年酒泥陳釀，更顯層次豐富。
獎項
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93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1981
- 公頃: 9
| 名称 | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | R.H. Coutier |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於1995年，於著名的特級園安邦內，亨利三世特釀體現了R.H. Coutier家族對黑皮諾的深厚熱情。五代以來，酒莊在石灰質土壤上種植約四十年樹齡的葡萄藤，並採用永續耕作方式，以彰顯風土的真實風味。這款尊貴的葡萄酒以未經乳酸發酵釀造，成為酒莊唯一一款如此釀製的酒標，從而保留了鮮明的酸度與活力。其複雜的結構經過至少7年酒泥陳釀，更顯層次豐富。 |
| 产地 | Ambonnay（特級園），蘭斯山，香檳，法國 |
| 土壤成分 | 白堊質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (傳統法) |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）極乾型；未經乳酸發酵；至少在酵母渣上熟成7年。 |
| 陈酿 | 最少在酵母上熟成7年。 |