Prunotto
Barbera d'Alba 2025
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成約10個月，隨後在瓶中陳放約4個月。 |
- 名稱與葡萄品種：Barbera d’Alba DOC 2025，100% 巴貝拉，酒精濃度14%
- 香氣：帶有玫瑰、黑莓與成熟櫻桃的香氣，並帶有淡淡的香料氣息
- 外觀：明亮的寶石紅色，帶有強烈的紫羅蘭色光澤
- 釀造過程：在28–30°C下浸漬5–7天；於橡木桶中熟成10個月
- 搭配與飲用建議：建議於16°C飲用，醒酒1小時；非常適合搭配義大利麵、披薩及燉煮肉類
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Prunotto Barbera d’Alba 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，以巴貝拉葡萄釀製而成。其感官特徵為寶石紅色澤，並帶有濃郁的紫羅蘭色反光。聞香時，明顯的玫瑰花香與成熟水果氣息交織，特別是黑莓與櫻桃，並帶有淡淡的香料氣息。入口後，酒體流暢優雅，展現出飽滿和諧的平衡感，並由愉悅的清新感支撐。
產地來源
這款皮埃蒙特紅酒產自阿爾巴地區，是著名的 Barbera d’Alba 的發源地。葡萄園位於黏土與沙質土壤之上，這種地質組成有助於提升酒體結構與色澤濃度，同時賦予口感靈動。葡萄園內細心的農藝管理與嚴格的果實疏剪，讓葡萄能達到理想成熟度，保留了果實的天然清新感，並突顯其品種特色。
釀造方式
釀造過程從葡萄的壓榨與去梗開始。隨後，葡萄汁會在受控溫度下進行約五至七天的帶皮浸漬，這個階段有助於萃取典型的色澤與芳香成分。經過乳酸發酵後，能使酒體口感更加柔和，到了春季，會將來自不同葡萄園的酒液進行最終調配。最後，酒液會在橡木桶中熟成約十個月，並在上市前再經過一段時間的靜置。
歷史與趣聞
這款巴貝拉·達爾巴 DOC體現了Prunotto簽名的皮埃蒙特釀酒傳統的卓越。誕生於一個充滿挑戰的年份，其品質通過在葡萄園中細心疏果得以保留其典型的清新感。在酒窖中，葡萄酒於不同容量的大型橡木桶中陳釀約十個月，獲得柔順與複雜的口感。春季對各葡萄園酒液的精心調配，最終賦予了無可挑剔的和諧平衡，並經過四個月的瓶中熟成得以完善。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Prunotto Barbera d'Alba 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 歷史與趣聞這款巴貝拉·達爾巴 DOC體現了Prunotto簽名的皮埃蒙特釀酒傳統的卓越。誕生於一個充滿挑戰的年份，其品質通過在葡萄園中細心疏果得以保留其典型的清新感。在酒窖中，葡萄酒於不同容量的大型橡木桶中陳釀約十個月，獲得柔順與複雜的口感。春季對各葡萄園酒液的精心調配，最終賦予了無可挑剔的和諧平衡，並經過四個月的瓶中熟成得以完善。 |
| 产地 | 阿爾巴，皮埃蒙特，義大利 |
| 气候 | 冬季溫和，有少量降雨；植物生長期普遍溫和；晚春及夏季偏多雨 |
| 土壤成分 | 黏土和沙子 |
| 收获 | 葡萄已經過壓碎與去梗處理。 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 大約 5 至 7 天 |
| 生产工艺 | 葡萄經壓榨及去梗；在28–30°C下浸皮5–7天；完成乳酸發酵；於春季進行酒液調配；裝瓶；於橡木桶中熟成約10個月，隨後在瓶中熟成約4個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過壓榨與去梗後，於28–30°C下與葡萄皮一同浸漬約5至7天；蘋果酸乳酸發酵於十二月中旬完成；春季進行葡萄酒的調配，隨後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成約10個月，隨後在瓶中陳放約4個月。 |