Produttori del Barbaresco
Barbaresco Muncagota Riserva 2021
| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成36個月，並在瓶中陳放6個月。 |
- 名稱與葡萄品種：Barbaresco DOCG 陳年珍藏，純內比奧羅，2021 年採收
- 釀造過程：在 30°C 不鏽鋼桶中與葡萄皮一同發酵 28 天，完成乳酸發酵
- 熟成：於大型橡木桶中熟成 36 個月，隨後於瓶中熟成 6 個月
- 感官風格：石榴紅色澤；帶有紅色水果、花香、香料及陳年香氣
- 評分與產量：James Suckling 96 分，Vinous 95 分；總產量 13,333 瓶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Barbaresco 生產者 Barbaresco Muncagota Riserva 是一款皮埃蒙特紅酒，展現了 Nebbiolo 葡萄的精髓。其優雅的石榴紅色澤，帶來複雜的嗅覺層次，融合紅色水果香氣、細膩的花香，以及深邃的香料與陳年氣息。在口感上，這款酒展現出 結構鮮明、萃取豐富且圓潤的特質，並能維持精緻的技術平衡。這種與生俱來的感官優雅，使其特別適合陳年，隨著歲月流轉，更能展現其獨特的 芳香個性。
產地來源
這款酒誕生於享有盛名的 Barbaresco 地區，位於庫內奧省，是皮埃蒙特葡萄栽培的精華之地。葡萄園根植於 黏土-石灰岩 並帶有沙質紋理的土壤，這種理想的組合賦予葡萄深度與清晰的表現力。農業工作由 Barbaresco 生產者 協調，這個自 1958 年以來團結了五十多個家庭，專注於自家葡萄園的細心管理。對葡萄園的細緻照料，造就了具有強烈 身份特質 的酒款，能將當地風土的細微差異轉化為純粹且真實的品飲體驗。
生產方式
經過嚴格的 手工採收 後，葡萄汁在控溫的不鏽鋼槽中發酵約 28 天，並完成乳酸發酵。隨後在 橡木桶 中熟成 36 個月，最後再於瓶中靜置以達到最佳狀態。建議飲用前 醒酒一小時，以充分釋放細緻的陳年香氣。最佳飲用溫度為 18 至 20°C，能完美搭配烤肉、豐盛的野味料理、結構感強的義大利麵及精選熟成起司，帶來絕佳的味覺平衡。
歷史與趣聞
Barbaresco Muncagota Riserva 2021 體現了巴巴列斯科生產者的卓越品質，這家著名的皮埃蒙特酒莊創立於1958年，由五十多個家庭共同經營並充滿熱情。這款非凡的紅酒採用手工採摘的優質內比奧羅葡萄，生長於黏土-石灰岩的風土中，並以僅限量13,333瓶的獨特產量脫穎而出。榮獲James Suckling 96分及Vinous 95分，經過一小時醒酒後，展現出極致的優雅。
獎項
-
2021
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1958
- 釀酒師: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 120
| 名称 | Produttori del Barbaresco Barbaresco Muncagota Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Produttori del Barbaresco |
| 故事 | 歷史與趣聞Barbaresco Muncagota Riserva 2021 體現了巴巴列斯科生產者的卓越品質，這家著名的皮埃蒙特酒莊創立於1958年，由五十多個家庭共同經營並充滿熱情。這款非凡的紅酒採用手工採摘的優質內比奧羅葡萄，生長於黏土-石灰岩的風土中，並以僅限量13,333瓶的獨特產量脫穎而出。榮獲James Suckling 96分及Vinous 95分，經過一小時醒酒後，展現出極致的優雅。 |
| 产地 | 巴巴萊斯科 (CN) |
| 土壤成分 | 黏土質-石灰質，帶有砂質紋理 |
| 收获 | 從九月底到十月底 |
| 发酵温度 | 30°C |
| 发酵 | 28 天 |
| 生产工艺 | 葡萄汁連皮在30°C的不鏽鋼桶中發酵28天；完成蘋果酸乳酸發酵；在橡木桶中陳釀36個月，並在瓶中陳釀6個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在30°C的不鏽鋼槽中與葡萄皮一同發酵28天；完成乳酸發酵。經36個月橡木桶熟成及6個月瓶中熟成。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成36個月，並在瓶中陳放6個月。 |
| 年产量 | 13333 瓶子 |