Produttori del Barbaresco
Barbaresco Montefico Riserva 2021
| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 36個月於大型橡木桶中陳釀，隨後於瓶中陳釀12個月 |
- 產地與葡萄品種：100% Nebbiolo，Barbaresco Riserva Montefico 產區（皮埃蒙特）
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中發酵，溫度30°C，並於葡萄皮上浸漬28天
- 熟成方式：於大型橡木桶中熟成36個月，隨後於瓶中陳釀12個月
- 感官風格：帶有花香、辛香水果、成熟單寧及細緻餘韻
- 榮譽獎項：Vinous 97/100，James Suckling 96/100；共生產16,666瓶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Produttori del Barbaresco Barbaresco Montefico Riserva 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，純粹展現了來自 Barbaresco Riserva 區域的 Nebbiolo 葡萄品種。其感官特徵帶來濃郁的花香與辛香水果氣息。入口展現出堅實的結構與 成熟的單寧紋理，收尾則顯得嚴謹且優雅。非常適合搭配新鮮蛋麵、燉飯、紅肉、野味及熟成起司。建議於 18-20°C 之間飲用，並於飲用前 提前約一小時醒酒，以充分體驗其複雜層次。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特 Barbaresco 地區的核心地帶，精確來自著名的 Montefico 單一園。葡萄園由歷史悠久的家族共同經營，統一於 Produttori del Barbaresco 品牌旗下，享有向南的優越日照。葡萄藤深植於 黏土與石灰岩土壤，確保葡萄最佳成熟度並賦予明顯的地域特色。獨特的微氣候與土壤互動，塑造出這個著名產區 結構感強烈 且獨具優雅的風格。
釀造方式
釀造過程包括在 30°C 不鏽鋼槽中發酵，並進行為期二十八天的 帶皮浸漬，以萃取色澤與結構。完成乳酸發酵後，葡萄酒會在 大型橡木桶 中熟成三十六個月。這一階段結合最終的靜置，有助於達到極佳的香氣和諧。嚴謹的生產流程賦予此酒卓越的 陳年潛力，可保存十至十五年之久。
歷史與趣聞
Barbaresco 生產者酒莊於 1958 年由超過 50 個家庭聯合創立，致力於展現 Nebbiolo 葡萄的純粹靈魂。這家卓越的合作社孕育出Montefico 2021 年珍藏版，這是一款真正的釀酒傑作，僅限量生產 16,666 瓶。這個年份的優雅風格，獲得了 Vinous 97/100 分與 James Suckling 96/100 分等卓越評價，使其成為每個高端收藏不可或缺的瑰寶。
獎項
-
2021
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
97/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1958
- 釀酒師: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 120
| 名称 | Produttori del Barbaresco Barbaresco Montefico Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Produttori del Barbaresco |
| 故事 | 歷史與趣聞Barbaresco 生產者酒莊於 1958 年由超過 50 個家庭聯合創立，致力於展現 Nebbiolo 葡萄的純粹靈魂。這家卓越的合作社孕育出Montefico 2021 年珍藏版，這是一款真正的釀酒傑作，僅限量生產 16,666 瓶。這個年份的優雅風格，獲得了 Vinous 97/100 分與 James Suckling 96/100 分等卓越評價，使其成為每個高端收藏不可或缺的瑰寶。 |
| 产地 | 巴巴萊斯科（庫內奧） |
| 土壤成分 | 黏土與石灰岩 |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 发酵 | 28天 |
| 生产工艺 | 不銹鋼發酵，連皮浸漬（28天） |
| 酿酒工艺 | 在30 °C的不鏽鋼桶中發酵，帶皮浸漬28天，完成蘋果酸-乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 36個月於大型橡木桶中陳釀，隨後於瓶中陳釀12個月 |
| 年产量 | 16666 瓶子 |