Pojer e Sandri
Traminer Aromatico 2025
| 品名 | DOC Trentino Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 約6個月在不鏽鋼桶中於氮氣保護下熟成，以防止氧化 |
- 葡萄品種與風格：100% 芳香型特拉米內爾，特倫蒂諾 DOC 靜態白酒，酒精濃度 13%，2025 年份
- 香氣：帶有玫瑰及蘋果、香蕉、桃子和杏桃等水果香氣，並帶有甜香料的氣息
- 口感：結構圓潤包覆，鹹鮮與礦物感明顯，尾韻帶有肉桂與丁香
- 產區：Faedo 的淤泥-石灰質土壤及 Valbona 的沙質土壤，葡萄園位於海拔 300-450 公尺
- 釀造方式：在受控氣氛下壓榨；於不鏽鋼槽中發酵，未添加抗氧化劑
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pojer e Sandri 的芳香特拉米內白葡萄酒是一款靜態白酒，突顯了同名的芳香特拉米內葡萄品種，在特倫蒂諾產區中表現出色。酒色呈現黃中帶有明亮金色光澤，香氣輪廓鮮明，帶有玫瑰花香、蘋果、香蕉、桃子與杏桃的氣息，並伴隨淡淡的肉桂與丁香香味。入口圓潤豐盈，口感令人愉悅。這份豐富感與清新鹹香完美平衡，使每一口都深邃、和諧且極為均衡。
產地來源
葡萄園分布於法埃多的 Coveli 與 Cembra 的 Valbona，兩地擁有獨特且互補的土壤與氣候條件。在 Coveli，葡萄藤生長於淤泥質石灰岩土壤，有助於品種特性的精準展現。Valbona 的土壤位於較高海拔，見證了冰河與 Scorzai 溪流千百年來的作用。這裡以火山凝灰岩為主，形成黑色砂質且富含礫石的土壤。這樣的地質多樣性突顯了葡萄的個性，賦予葡萄酒深厚且明確的礦物結構。
釀造方式
為保護果實完整，酒莊採用嚴謹的白葡萄酒釀造工藝。葡萄串經過細緻清洗，並以受控氣氛下壓榨，此技術旨在避免外加抗氧化劑的使用。葡萄汁隨後在不銹鋼槽中低溫發酵。熟成階段約持續六個月，同樣在這些容器中進行，並以氮氣隔絕空氣，防止氧化並保留所有香氣層次。這種細緻管理帶來清新純淨的口感，非常適合搭配香料料理或以甲殼類為主的精緻海鮮料理。
歷史與趣聞
Pojer e Sandri酒莊創立於1972年，在Faedo與Valbona地區種植葡萄，這些土地由遠古冰川雕塑而成，擁有火山岩與石灰岩土壤。為了保存阿爾薩斯原生品系，酒莊採用葡萄串清洗及受控氣氛壓榨技術。全程不使用外來抗氧化劑，並以氮氣熟成，使葡萄酒的香氣得以完整保留。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Mario Pojer
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 33
Faedo 1998 年：我們已經開始展現我們對創新的渴求：我們是全國首批銷售霞多麗的企業之一，在那之前，霞多麗幾乎是無人知曉的。 Faedo 2002 年：我們為還原釀酒流程和氮回收壓榨技術申請了專利，這大大降低了亞硫酸鹽的使用。Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa 和 Federico 的加入為這個以熱情和創新為關鍵的夢想注入了更多的活力。 Faedo 2013: Zero Infinito 項目誕生：葡萄園零化學處理、零二氧化硫、零商業酵母、零澄清劑、零過濾、零抗氧化劑。 閱讀更多
| 名称 | Pojer e Sandri Traminer Aromatico 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pojer e Sandri |
| 故事 | 歷史與趣聞Pojer e Sandri酒莊創立於1972年，在Faedo與Valbona地區種植葡萄，這些土地由遠古冰川雕塑而成，擁有火山岩與石灰岩土壤。為了保存阿爾薩斯原生品系，酒莊採用葡萄串清洗及受控氣氛壓榨技術。全程不使用外來抗氧化劑，並以氮氣熟成，使葡萄酒的香氣得以完整保留。 |
| 产地 | 義大利，特倫蒂諾（特倫蒂諾-上阿迪傑），Coveli e Valbona |
| 气候 | Faedo 位於 Coveli 地區，海拔 300 公尺，朝向西南；Cembra 位於 Valbona 地區（Cembra 山谷的支谷），海拔 450 公尺。 |
| 土壤成分 | A Faedo：土壤為壤質-石灰質。A Valbona：土壤為深棕色砂質，富含礫石（圓形鵝卵石），位於火山起源的流紋岩基岩上。 |
| 栽培系统 | 特倫蒂諾開放式小棚架 |
| 每公顷产量 | 每公頃80公擔 |
| 生产工艺 | 白葡萄釀造法，對葡萄進行清洗並在受控氣氛下壓榨，未添加外來抗氧化劑 |
| 酿酒工艺 | 白酒釀造法：葡萄經過清洗後，在受控氣氛下壓榨；於不鏽鋼槽中低溫發酵；在氮氣保護下於不鏽鋼槽中熟成約6個月，以防止氧化，且不添加外來抗氧化劑。 |
| 陈酿 | 約6個月在不鏽鋼桶中於氮氣保護下熟成，以防止氧化 |