Pojer e Sandri
Riesling 2024
| 品名 | DOC Trentino Riesling |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 然後，雷司令在小金合歡木桶中的酒渣上熟成。 |
描述
這款來自特倫蒂諾-上阿迪傑的半芳香型靜態白葡萄酒，酒精度為12.5%，由波耶爾和桑德里酒莊 Pojer and Sandri 釀造。它採用100%雷司令葡萄釀製，展現了葡萄的純淨風味，也體現了酒莊以永續發展為指導原則的創新精神。年輕時，它散發著桃子和杏子的香氣，隨著陳年，叔碳氫化合物的香氣會更加濃鬱。酒體呈稻草綠黃色。入口垂直，口感鮮美，餘韻悠長，清新爽脆。這款酒與魚類、貝類、白肉和新鮮起司堪稱絕配，是理想的餐前開胃酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Mario Pojer
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 33
Faedo 1998 年：我們已經開始展現我們對創新的渴求：我們是全國首批銷售霞多麗的企業之一，在那之前，霞多麗幾乎是無人知曉的。 Faedo 2002 年：我們為還原釀酒流程和氮回收壓榨技術申請了專利，這大大降低了亞硫酸鹽的使用。Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa 和 Federico 的加入為這個以熱情和創新為關鍵的夢想注入了更多的活力。 Faedo 2013: Zero Infinito 項目誕生：葡萄園零化學處理、零二氧化硫、零商業酵母、零澄清劑、零過濾、零抗氧化劑。 閱讀更多
| 名称 | Pojer e Sandri Riesling 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pojer e Sandri |
| 产地 | Palai, Valbona |
| 气候 | Faedo 位於 Palai 地區，海拔 700 公尺，南向；Cembra 位於 Valbona 地區（Val di Cembra 的側谷），海拔 450 公尺。 |
| 土壤成分 | Faedo 位於二疊紀形成的斑岩平台（火山岩）與 Werfenian 沉積的砂岩、粉砂岩、泥灰岩、石灰岩和白雲石之間。土壤深度從 30 公分到 100 公分不等，屬於淤泥-石灰質類型，座落於泥灰質礫岩之上。另一方面，Valbona 在古代因冰河退縮而形成，後來則因 Scorzai 溪流的作用而形成。在斑岩（火山成因）中的發掘創造了富含骨架（圓卵石）的深褐色沙質土壤。 |
| 栽培系统 | "Pergoletta trentina" 開瓶 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒的釀造方法包括清洗葡萄並在可控的氣氛下進行壓榨。這兩種技術都是內部開發，目的是避免使用外源抗氧化劑，並保留葡萄本身的品種特性（香味和抗氧化劑）。 |
| 陈酿 | 然後，雷司令在小金合歡木桶中的酒渣上熟成。 |