Poggio di Sotto
Rosso di Montalcino 2022
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞30公石大型橡木桶中熟成24個月，並於瓶中再陳放6個月後方可銷售。 |
- 葡萄品種與風格：100%有機桑嬌維塞，優雅且結構感強烈的乾型紅酒
- 釀造方式：以原生酵母於木桶及水泥槽中自發發酵
- 熟成方式：於斯拉沃尼亞橡木大桶（30公升）中熟成24個月，瓶中熟成6個月
- 香氣風格：帶有野櫻桃與柑橘、煙草及香料的氣息；單寧絲滑，酸度明亮
- 飲用建議與搭配：建議於16-18°C飲用，醒酒1小時。非常適合搭配慢燉肉類。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 是一款優雅的靜態紅酒，完全以Sangiovese葡萄釀製。作為 Rosso di Montalcino 的真實表現，此酒採用有機栽培，適合素食者飲用。倒入杯中呈現寶石紅色並帶有石榴紅光澤，散發出明顯的酸櫻桃、柑橘與煙草香氣。活潑的酸度與絲滑的單寧，帶來緊緻明亮的口感，展現出極佳的陳年潛力。非常適合搭配慢燉肉類、結構豐富的燉飯，或作為冥想時細細品味的佳釀。
產地來源
這款葡萄酒產自阿巴特堡區，位於阿米亞塔山腳下。葡萄園受山勢庇護及持續的海風影響，形成明顯的日夜溫差，這對於果實的新鮮度與香氣層次至關重要。不同海拔的地塊，根植於複雜的土壤：高處以富含鐵質的礫石土為主，往下則有黏土、片岩與淤泥。這種地質多樣性賦予葡萄酒嚴謹的結構與獨特的粉質礦物感。
釀造方式
釀造過程採用極低產量，以提升葡萄的品質濃縮度，所有葡萄均經嚴格手工篩選與採收。採用原生酵母於木桶與水泥槽中自發發酵，最大程度保留Sangiovese的品種純淨度。葡萄酒未經過濾裝瓶，並於大型斯拉沃尼亞橡木桶中長時間熟成，最後在瓶中細緻陳放。這一細膩的手工工藝，帶來深邃且動感的口感，並以血橙與可可的優雅韻味點綴，餘韻悠長持久。
歷史與趣聞
Poggio di Sotto於1989年在蒙塔爾奇諾創立，充分發揮了適合Sangiovese成熟的理想土壤與微氣候。加入ColleMassari集團後，莊園依然透過嚴格的基因保護計畫，維持其傳統風格。歷史悠久的葡萄園——正是著名布魯奈羅的誕生地——確保了優質有機葡萄的產出。精細的葡萄品種研究與低產量政策，使得產量僅限於每年45,000瓶，成就了獨特且備受追捧的限量佳釀。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Federico Staderini, Luca Marrone
- 生產的瓶子: 45.000
- 公頃: 20
| 名称 | Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio di Sotto |
| 故事 | 歷史與趣聞Poggio di Sotto於1989年在蒙塔爾奇諾創立，充分發揮了適合Sangiovese成熟的理想土壤與微氣候。加入ColleMassari集團後，莊園依然透過嚴格的基因保護計畫，維持其傳統風格。歷史悠久的葡萄園——正是著名布魯奈羅的誕生地——確保了優質有機葡萄的產出。精細的葡萄品種研究與低產量政策，使得產量僅限於每年45,000瓶，成就了獨特且備受追捧的限量佳釀。 |
| 产地 | Castelnuovo dell'Abate，蒙塔爾奇諾（托斯卡納），義大利 |
| 土壤成分 | 土壤多樣，包括高海拔地區富含鐵質和有機質的礫石土壤；低海拔地區則有白色和灰色黏土、片岩以及部分粉質土壤。 |
| 每公顷产量 | 30–35公擔每公頃 |
| 生产工艺 | 以原生酵母進行自發性發酵，於木製圓錐形酒槽及水泥槽中進行；未經過濾；於斯拉沃尼亞橡木大桶（30公石）中熟成24個月，並於瓶中熟成6個月 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母在木製圓錐形桶及水泥槽中自發發酵；未經過濾；於30百公升斯洛維尼亞橡木大桶中陳釀24個月，並於瓶中再陳釀6個月。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞30公石大型橡木桶中熟成24個月，並於瓶中再陳放6個月後方可銷售。 |