PoggioargentierA
Capatosta Toscana Rosso 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Alicante |
| 陈酿 | 在中等容量的橡木桶中陳釀15個月，並在瓶中再陳釀15個月後方可上市。 |
- 有機認證IGT葡萄酒：來自南馬雷瑪斯坎薩諾地區的托斯卡納靜態紅酒
- 葡萄品種：85% 桑嬌維塞、10% 奇列焦羅及5% 阿利坎特，皆為當地原生品種
- 熟成方式：於橡木桶中陳釀15個月，再於瓶中熟成15個月
- 香氣風味：帶有櫻桃、地中海灌木及煙草香氣，尾韻帶有可可與香料氣息
- 搭配建議：非常適合搭配紅肉及野味，建議於16-18°C下飲用，並於開瓶後醒酒一小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 是一款產自南部馬雷瑪的有機紅酒。這款混釀結合了Sangiovese、Alicante與Ciliegiolo葡萄，展現出托斯卡納產區的真實風土特色。酒液呈現帶有紫羅蘭色澤的紅寶石色，香氣中散發櫻桃、地中海灌木與深色煙草的氣息，並帶有甜香料的細膩層次。口感上以圓潤結構為主軸，搭配鮮明活潑的酸度與細緻融合的單寧。餘韻悠長，帶有黑巧克力的回甘，非常適合搭配紅肉料理與熟成起司。
產地介紹
Poggio Argentiera 的葡萄園位於格羅塞托省 Scansano 市通風的丘陵地帶。Baccinello 地區的葡萄園根植於黏土與石灰岩，富含沖積層礫石。Alberese 區域的土壤則以沙質與淤泥為主。這樣的地質多樣性，加上持續的丘陵微風與優良的日照條件，有助於葡萄均衡成熟。這片風土賦予葡萄酒濃郁的香氣層次，同時保有鮮明的地域個性。
釀造方式
釀造過程從嚴格的人工採收開始。發酵階段在橡木圓錐形發酵槽或不鏽鋼槽中進行，浸皮時間超過兩週並採控溫發酵。熟成則在橡木桶中歷時十五個月，木桶的使用恰到好處，保留了原料的自然表現。上市前，葡萄酒還需在瓶中靜置十五個月，以穩定酚類成分並達到最佳風味平衡。
歷史與趣聞
此款著名紅酒於1998年誕生，旨在頌揚Poggio Argentiera的精髓，自2009年起遵循有機農業的原則。一個有趣的細節是酒莊大膽決定捨棄傳統的小型橡木桶，改用更大的橡木大桶，讓木質風味的影響更為溫和，突顯葡萄的真實風味。經過15個月橡木桶熟成及同樣時間的瓶中陳釀，此酒獲得國際評論界極高分數與一致讚譽。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1997
- 釀酒師: Marco Lamastra
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 35
| 名称 | Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Alicante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | PoggioargentierA |
| 故事 | 歷史與趣聞此款著名紅酒於1998年誕生，旨在頌揚Poggio Argentiera的精髓，自2009年起遵循有機農業的原則。一個有趣的細節是酒莊大膽決定捨棄傳統的小型橡木桶，改用更大的橡木大桶，讓木質風味的影響更為溫和，突顯葡萄的真實風味。經過15個月橡木桶熟成及同樣時間的瓶中陳釀，此酒獲得國際評論界極高分數與一致讚譽。 |
| 产地 | 斯坎薩諾及格羅塞托省地區（托斯卡納南部馬雷馬） |
| 土壤成分 | 含有大量沖積起源鵝卵石的石灰質黏土（巴奇內洛）；沙土與淤泥（阿爾貝雷塞） |
| 栽培系统 | 短梗整枝法 |
| 生产工艺 | 浸漬約兩週多，並在橡木圓錐形發酵槽中於受控溫度下發酵；於橡木桶及瓶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄並放置於20公斤的箱子中；浸漬時間略超過兩週；在橡木圓錐形發酵桶或不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵；在橡木桶中陳釀15個月，裝瓶後再陳釀15個月，方可上市。 |
| 陈酿 | 在中等容量的橡木桶中陳釀15個月，並在瓶中再陳釀15個月後方可上市。 |