Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Sondraia 2021
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 陈酿 | 在 225 公升法國橡木桶（Allier）中陳釀 18 個月，其中 50% 為新桶，50% 為二次陳釀。 |
描述
博爾格里高級葡萄酒Bolgheri Superiore是一款DOC法定產區葡萄酒，屬於靜止紅葡萄酒，產自托斯卡納大區，具體來說，產自利沃諾省沿海地區，即著名的伊特魯裡亞海岸。第一片赤霞珠葡萄園於1944年種植，但第一瓶博爾格里薩西卡亞Bolgheri Sassicaia葡萄酒直到1968年才釀造，而博爾格里高級葡萄酒直到1994年才獲得DOC法定產區認證。產區涵蓋沿海地帶的丘陵和平原，因此氣候特別適合釀造此葡萄酒的葡萄品種－品麗珠Cabernet Franc、赤霞珠Cabernet Sauvignon和梅洛Merlot的生長和栽培。土壤為沙質，富含骨架和黏土，呈亞鹼性，排水良好，鐵鎂含量高。由於博爾蓋裡背後的山丘，該地區免受冬季寒風侵襲；夏季，海風和典型的夏季氣溫有利於葡萄緩慢均勻地成熟。博爾蓋裡高級葡萄酒Bolgheri Superiore的品質特徵，例如波焦阿爾特索羅博爾蓋里高級桑德拉亞Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia，是透過獨特的釀造工藝實現的。該工藝包括在不銹鋼罐中進行為期十天的溫控發酵。隨後，在22°C的橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵，直到酸度完全喪失。最後，在法國橡木桶中陳釀十八個月，最終成就了這款紅酒的典型感官特徵：色澤濃鬱，口感優雅和諧。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Christian Coco
- 生產的瓶子: 588.000
- 公頃: 70
| 名称 | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio al Tesoro |
| 产地 | 來自 Via Bolgherese 部分葡萄園的 Cabernet Sauvignon；來自 Le Sondraie 部分葡萄園的 Merlot、Cabernet Franc 和 Cabernet Sauvignon。海拔：Via Bolgherese 海拔 56 米；Le Sondraie 海拔 25 米。 |
| 土壤成分 | Bolgherese 路徑：深層，粗紅沙，骨架豐富，排水良好，1.20 米深處有粘土層。略呈弱鹼性。Le Sondraie：黏土質，排水性良好的鬆散沙礫，鎂和鐵含量較高。 |
| 栽培系统 | 馬鞭草 |
| 收获 | 9 月中旬開始用 15 公斤的小箱子手工採收梅洛葡萄，繼續採收品麗珠，10 月底結束採收赤霞珠。葡萄運抵酒廠後，再利用分選帶進行人工挑選。 |
| 发酵温度 | 28/30 °C |
| 酿酒工艺 | 去梗後，對葡萄進行軟壓和部分壓榨。發酵：在不銹鋼中，溫度控制在 28/30 °C，為期 10 天。蘋果酸乳酸發酵：11 月在溫度為 22 °C 的橡木桶中自然進行。 |
| 陈酿 | 在 225 公升法國橡木桶（Allier）中陳釀 18 個月，其中 50% 為新桶，50% 為二次陳釀。 |