Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Sondraia 2021
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 陈酿 | 在225公升法國橡木桶（Allier）中陳釀18個月，50%為新桶，50%為第二次使用的桶；乳酸發酵於橡木桶中，溫度為22°C。 |
- 名稱與產區：Bolgheri Superiore DOC，托斯卡納海岸（利沃諾），伊特魯里亞海岸
- 品種組成：赤霞珠 65%，梅洛 25%，品麗珠 10%
- 釀造方式：在不鏽鋼槽中發酵10天，溫度28–30°C，隨後於Allier橡木桶中陳釀18個月
- 風味特徵：深紅寶石色；帶有櫻桃、李子與香料氣息；單寧絲滑
- 搭配建議：建議於16–18°C飲用，提前1小時醒酒；非常適合搭配烤肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri Superiore 是一款濃郁的托斯卡納靜態紅酒，忠實展現 Bolgheri Superiore 產區的特色。這款和諧的混釀由卡本內蘇維濃、梅洛與卡本內弗朗葡萄組成，呈現深邃的紅寶石色澤。香氣中明顯散發櫻桃、李子與成熟黑色水果的氣息，交織著芳香草本與異國香料的層次。入口展現出優雅的結構與深厚感，力量與細緻兼具，單寧絲滑，餘韻悠長且帶有高貴木質與林下氣息的鹹鮮感。
產地來源
葡萄來自 Via Bolgherese 與 Le Sondraie 這兩片珍貴的葡萄園，位於托斯卡納沿海的丘陵與平原之間。葡萄藤朝西與西南方種植，根系深入富含骨架與黏土的深紅色沙土，並含有豐富的鐵與鎂。山丘天然屏障抵禦強風，加上海風的調節，形成理想的微氣候。這樣的環境確保緩慢且均勻的成熟，賦予混釀純正且充滿活力的地中海個性。
釀造方式
釀造過程從精細的手工採收開始，並嚴格篩選葡萄串。去梗與輕柔壓榨後，葡萄汁在控溫不鏽鋼槽中發酵十天。蘋果酸乳酸發酵自然於木桶中進行，隨後在阿利耶法國橡木桶（新桶與二次桶）中熟成十八個月。這段熟成期賦予酒體柔順口感，並鞏固其卓越的陳年潛力。
歷史與趣聞
作為1944年在伊特魯里亞海岸開始的釀酒革命的繼承者，Sondraia 2021頌揚了於1994年設立的著名法定產區。這款來自Poggio al Tesoro的高貴紅酒，以獨特的地中海風格詮釋著名的波爾多混釀。葡萄在丘陵的庇護下，並受到清新海風的撫慰，得以緩慢且完美地成熟。經過十八個月於法國橡木桶的熟成，最終帶來優雅、溫暖且結構豐富的口感，並以絲滑的單寧和極佳的陳年潛力增添其珍貴價值。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Christian Coco
- 生產的瓶子: 588.000
- 公頃: 70
| 名称 | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio al Tesoro |
| 故事 | 歷史與趣聞作為1944年在伊特魯里亞海岸開始的釀酒革命的繼承者，Sondraia 2021頌揚了於1994年設立的著名法定產區。這款來自Poggio al Tesoro的高貴紅酒，以獨特的地中海風格詮釋著名的波爾多混釀。葡萄在丘陵的庇護下，並受到清新海風的撫慰，得以緩慢且完美地成熟。經過十八個月於法國橡木桶的熟成，最終帶來優雅、溫暖且結構豐富的口感，並以絲滑的單寧和極佳的陳年潛力增添其珍貴價值。 |
| 产地 | Bolgheri（托斯卡納），利沃諾省沿海地區，葡萄園分布於Bolgherese大道沿線及Le Sondraie葡萄園 |
| 气候 | 沿海地中海氣候 |
| 土壤成分 | Via Bolgherese：土壤深厚，含有粗紅色沙粒，富含礫石，排水良好，在1.20米深處有一層黏土，略帶微鹼性。Le Sondraie：以黏土為主，含有排水良好的鬆散沙粒，鎂和鐵含量高。 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪 |
| 每公顷植株数量Via Bolgherese | 9,000 株/公頃；Le Sondraie: 7,936 株/公頃 |
| 收获 | 從九月中旬到十月底 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 去梗，輕柔壓榨並部分破碎葡萄粒；在不鏽鋼槽中以受控溫度（28–30°C）發酵10天；於22°C在橡木桶中自然進行乳酸發酵；於225公升法國橡木桶（Allier）中陳釀18個月。 |
| 酿酒工艺 | 去梗後，進行柔和壓榨並部分破碎葡萄粒；在控溫（28–30°C）不鏽鋼槽中發酵10天；蘋果酸乳酸發酵於11月自然於橡木桶（22°C）中完成；於225公升法國橡木桶（Allier）中陳釀18個月，其中50%為新桶，50%為第二次使用的桶。 |
| 陈酿 | 在225公升法國橡木桶（Allier）中陳釀18個月，50%為新桶，50%為第二次使用的桶；乳酸發酵於橡木桶中，溫度為22°C。 |