Podere Sette
Bolgheri Superiore Superbo 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 完成發酵後，葡萄酒會在全新及第二次使用的橡木桶中進行乳酸發酵，約為十八個月；不同批次混合後，葡萄酒會進行裝瓶。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名稱與酒精濃度：Bolgheri Rosso Superiore DOC 2022，托斯卡納，14.5% 酒精濃度
- 葡萄組成：85% 卡本內弗朗，15% 卡本內蘇維濃
- 釀造與陳釀：分批發酵，進行淋皮與壓帽，18 個月於橡木桶中熟成
- 香氣與風味：帶有野莓、香桃木、地中海灌木及烘烤香氣
- 飲用溫度與搭配：16-18°C，建議提前一小時醒酒；非常適合搭配牛肉、野味、豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 是一款極具個性的托斯卡納紅酒，由精心調配的 Cabernet Franc 和 Cabernet Sauvignon 混釀而成。酒色呈現濃郁的紅寶石色，預示著活潑的野莓與香桃金合歡的香氣，並帶有地中海灌木叢的氣息及淡淡的烘烤香。入口展現出鮮明的清新感與紮實的單寧結構，餘韻悠長且持久。建議在 16 至 18°C 之間飲用，並提前一小時醒酒，搭配肉類、野味及熟成起司皆十分適合。
產地來源
這款葡萄酒誕生於著名的 Bolgheri 產區，遵循 Podere Sette 推崇的有機與道德葡萄栽培原則。葡萄園自東向西排列，根系深植於中等質地且富含礫石的黏土土壤。這種得天獨厚的小氣候，加上有限的產量，使得葡萄能夠擁有非凡的芳香濃度。酒莊致力於展現清新且優雅的風格，突顯Bolgheri 風土及本區優質葡萄品種的純粹特性。
釀造方式
葡萄採收分批進行，以確保每一塊園區都能達到最佳成熟度。隨後進行細緻的分批釀造，透過精心設計的淋皮與踩皮程序，萃取出最佳的多酚成分。乳酸發酵結束後，葡萄酒會在新桶及二次桶中熟成約十八個月。最終的調配經過嚴格品評，成就出一款在橡木桶中進一步熟成、具備卓越陳年潛力的紅酒。
歷史與趣聞
源自Podere Sette的永續理念，Il Superbo 2022是一款極具聲望的Bolgheri Rosso Superiore DOC，完美展現了Cabernet Franc與Cabernet Sauvignon之間的和諧。精心分批釀造及18個月橡木桶熟成，賦予此酒豐富的野莓、香桃金娘及烘烤香氣。由釀酒師Emiliano Falsini親自操刀，這款傑作巧妙融合傳統與創新，帶來紮實的單寧結構與持久的清新口感，並榮獲James Suckling 92分的肯定。
獎項
-
2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2022
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2016
- 釀酒師: Emiliano Falsini
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 12
| 名称 | Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Podere Sette |
| 故事 | 歷史與趣聞源自Podere Sette的永續理念，Il Superbo 2022是一款極具聲望的Bolgheri Rosso Superiore DOC，完美展現了Cabernet Franc與Cabernet Sauvignon之間的和諧。精心分批釀造及18個月橡木桶熟成，賦予此酒豐富的野莓、香桃金娘及烘烤香氣。由釀酒師Emiliano Falsini親自操刀，這款傑作巧妙融合傳統與創新，帶來紮實的單寧結構與持久的清新口感，並榮獲James Suckling 92分的肯定。 |
| 产地 | Ferruggini, Bolgherese |
| 土壤成分 | 中等質地土壤，黏質且富含碎石 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 7500 kg |
| 生产工艺 | 分批釀造，進行淋皮和踩皮；經過蘋果酸乳酸發酵，並在新桶及二次使用的橡木桶中熟成約18個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄的採收根據每個葡萄園地塊的成熟度分批進行。葡萄送達酒莊後，會根據不同來源的批次分別仔細釀造；隨後進行淋皮和踩皮，以調節多酚成分的完美萃取。 |
| 陈酿 | 完成發酵後，葡萄酒會在全新及第二次使用的橡木桶中進行乳酸發酵，約為十八個月；不同批次混合後，葡萄酒會進行裝瓶。 |
| 年产量 | 100000 瓶子 |