Podere della Civettaja
Pinot Nero 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 酒窖陳釀10-15年 |
- 釀造方式：未經過濾裝瓶，以保留原始香氣的完整性
- 香氣特徵：帶有紫藤花、黑加侖與櫻桃的氣息，並帶有紅茶與咖啡的細膩層次
- 口感：紅柑橘與砂拉越胡椒的風味，單寧細緻，尾韻帶有香料與巧克力的餘味
- 稀有性：阿雷佐3公頃葡萄園，僅生產10,000瓶，陳年潛力10至15年
- 榮譽獎項：獲Bibenda五串葡萄評價，James Suckling 97/100分，Robert Parker 99/100分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Podere della Civettaja的黑皮諾是一款靜態紅酒，屬於地理標誌典型葡萄酒，精確詮釋了這個品種在托斯卡納土地上的特質。外觀呈現優雅的紅寶石色，帶來精緻的香氣輪廓，初聞有凋謝紫藤、黑加侖與櫻桃的香氣，隨後發展出紅茶、羅望子與咖啡豆的氣息。入口時，酒體由細緻的單寧和活潑的紅柑橘調支撐，並以砂拉越胡椒的鹹香增添層次。餘韻持久且溫暖，以甜香料和巧克力的細膩變化作結。
產地來源
這款黑皮諾產自托斯卡納心臟地帶的阿雷佐省，葡萄園僅三公頃，位於亞平寧山脈海拔五百公尺處。產量有限，使其成為真正的葡萄酒珍品。高海拔與當地風土賦予此酒極佳的平衡感與結構精準度，確保了出色的陳年潛力。因此，非常適合在酒窖中熟成十至十五年，這段時間將進一步豐富其天然複雜度。
釀造方式
釀酒師Vincenzo Tommasi以嚴謹的態度進行釀造，旨在保留原料的完整性。此酒未經過濾裝瓶，這一關鍵技術選擇能夠保護其原始的香氣特徵。
歷史與趣聞
源自阿雷佐地區，僅有三公頃葡萄園的Podere della Civettaja黑皮諾2023，是一款極為罕見的佳釀，僅生產10,000瓶。在釀酒師Vincenzo Tommasi的精心指導下，這款優秀的托斯卡納IGT透過無過濾裝瓶，保留了果實與生俱來的優雅，並突顯其純粹的芳香個性。可於酒窖中陳年10至15年。這款收藏級珍品榮獲多項殊榮，包括Robert Parker給予的99/100高分。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Vincenzo Tommasi
- 生產的瓶子: 10.000
- 公頃: 3
| 名称 | Podere della Civettaja Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Podere della Civettaja |
| 故事 | 歷史與趣聞源自阿雷佐地區，僅有三公頃葡萄園的Podere della Civettaja黑皮諾2023，是一款極為罕見的佳釀，僅生產10,000瓶。在釀酒師Vincenzo Tommasi的精心指導下，這款優秀的托斯卡納IGT透過無過濾裝瓶，保留了果實與生俱來的優雅，並突顯其純粹的芳香個性。可於酒窖中陳年10至15年。這款收藏級珍品榮獲多項殊榮，包括Robert Parker給予的99/100高分。 |
| 产地 | 阿雷佐，托斯卡納，義大利 |
| 生产工艺 | 未經過濾裝瓶（零過濾） |
| 酿酒工艺 | 由文森佐·托馬西精心釀造，採用尊重原料的方式；葡萄酒在未經過濾（零過濾）的情況下裝瓶，以保留其完整性與芳香特質。 |
| 陈酿 | 酒窖陳釀10 5年 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |