Podere 414
Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere 2021
| 品名 | DOCG Morellino di Scansano Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 所有葡萄酒皆在500公升法國橡木桶中於木桶內陳釀36個月；隨後再於瓶中熟成24個月。 |
- 名稱與葡萄品種：Morellino di Scansano DOCG Riserva，100% 有機桑嬌維塞
- 釀造方式：控溫水泥槽發酵，浸皮 21–28 天
- 熟成方式：於 500 公升法國橡木桶中熟成 36 個月，再於瓶中熟成 24 個月
- 感官特徵：深紅寶石色；帶有黑色水果、地中海灌木與香料的香氣
- 限量版：僅 1.1 公頃葡萄園，僅生產 3,520 瓶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Podere 414 的 Vigna del Bersagliere 是一款在莫雷利諾·迪·斯坎薩諾產區生產的有機靜態紅酒。以桑嬌維賽葡萄釀製，展現出豐滿且結構感十足的感官輪廓。入口時呈現出緊緻的單寧結構，並由活潑的酸度完美平衡，帶來持久且令人滿足的餘韻。細緻的手工釀造方式，塑造出包覆感十足的美食風格，非常適合突顯托斯卡納料理的原味。
產地來源
這款紅酒來自於馬雷瑪風景如畫的地區單一葡萄園地塊。其名稱是為了向朱塞佩·瓦利亞尼致敬，他是義大利射擊兵，也是酒莊歷史上的關鍵人物。酒色呈現濃郁明亮的紅寶石色。香氣層次散發出黑色水果的香味，融合地中海灌木、香料氣息及高雅的木質調。
釀造方式
採收期在九月底至十月初之間。釀造過程從長時間帶皮浸漬於控溫水泥槽開始。頻繁的淋皮與換桶操作，有助於多酚的充分萃取。之後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成三十六個月，並再經過二十四個月的瓶中陳釀。酒體純淨、寬廣且圓潤，非常適合搭配馬雷瑪風味濃郁的料理。
歷史與趣聞
Vigna del Bersagliere 向朱塞佩·瓦利亞尼致敬，他在第二次世界大戰後購得了現今由 Podere 414 經營的莊園。這款珍藏酒來自一塊僅有 1.1 公頃的單一葡萄園，以僅 3,520 瓶的限量珍稀版本推出。葡萄酒經過五年的陳釀，這段漫長的時間旨在喚起獵兵重返家園與家人團聚前的等待。多虧了西蒙內與毛里齊奧·卡斯特利的遠見，酒莊將這段深情的回憶轉化為托斯卡納釀酒藝術的非凡展現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Maurizio Castelli
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 23
| 名称 | Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Morellino di Scansano DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Podere 414 |
| 故事 | 歷史與趣聞Vigna del Bersagliere 向朱塞佩·瓦利亞尼致敬，他在第二次世界大戰後購得了現今由 Podere 414 經營的莊園。這款珍藏酒來自一塊僅有 1.1 公頃的單一葡萄園，以僅 3,520 瓶的限量珍稀版本推出。葡萄酒經過五年的陳釀，這段漫長的時間旨在喚起獵兵重返家園與家人團聚前的等待。多虧了西蒙內與毛里齊奧·卡斯特利的遠見，酒莊將這段深情的回憶轉化為托斯卡納釀酒藝術的非凡展現。 |
| 产地 | 托斯卡尼 |
| 收获 | 在九月的最後一週到十月的第一週之間 |
| 发酵温度 | 27–29 °C |
| 发酵 | 21–28 giorni |
| 生产工艺 | 傳統釀造法於控溫水泥槽中進行，與葡萄皮一同浸漬（21–28天），並頻繁進行淋皮與交替排放酒液操作 |
| 酿酒工艺 | 採用傳統方法於溫控水泥槽中進行釀造；葡萄皮浸漬時間延長（21-28天），並於27-29°C的控溫下進行。多酚的萃取是透過頻繁的淋皮與間歇性倒罐操作交替進行而獲得。 |
| 陈酿 | 所有葡萄酒皆在500公升法國橡木桶中於木桶內陳釀36個月；隨後再於瓶中熟成24個月。 |
| 年产量 | 3520 瓶子 |