Planeta
Nocellara del Belice Pitted 特級初榨橄欖油 0.5L 2025
| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
|---|---|
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
- 地中海香氣：融合羅勒、綠柑橘與佛手柑的香氣，色澤呈現翠綠帶有萊姆黃調
- 口感平衡：細膩近乎甘甜，帶有微妙海洋鹹味，酸度與圓潤度協調融合
- 去核冷壓：僅取果肉進行連續冷壓，展現清晰純淨的風味層次
- 產地與認證：來自義大利西西里門菲，具備西西里IGP與有機特級初榨認證
- 建議食用：適合生食、冷淋魚類、甲殼類及清蒸蔬菜；0.5公升，適用至2025年
描述
這是哪一種橄欖油
Planeta Nocellara del Belice Pitted Olio Extra Vergine d’Oliva 是一款選用單一品種精心打造的有機特級初榨橄欖油。其油體呈翠綠色，並閃耀著萊姆黃的光澤，散發出羅勒、青柑橘與佛手柑的鮮明氣息。透過去核冷萃工藝，僅選用果肉萃取油脂，賦予其純淨鮮明的風味與細緻微甜的口感，並帶有一抹獨特的海洋鹹感。這款橄欖油在酸度與圓潤度之間達到完美平衡，非常適合作為生食點綴，能顯著提升鮮魚、甲殼類海鮮與清蒸蔬菜的自然鮮甜。
來自哪裡
此款橄欖油源自義大利西西里的門菲地區，果園坐落於受保護的自然生態區，讓橄欖樹與豐富的動植物群和諧共生。Planeta 嚴格實行有機栽培，致力於維護生態系統的平衡，孕育出能完美適應當地風土的單一品種 Nocellara del Belice。溫暖的地中海氣候賦予果實極高的香氣辨識度與純淨柔和的感官結構，將產地的原始風貌直接轉化為平衡的風味體驗。
如何製作
為保留果實的原始香氣與完整結構，莊園堅持手工採摘，並在採收後迅速送往榨油廠。製程中先將果實清洗並完全去除果核，僅針對果肉進行溫和壓碎與揉捏。隨後透過現代化設備進行連續低溫壓榨，過程中不額外進行離心處理，以確保風味的純粹與細緻口感。這種專注於果肉萃取的工法，能釋放出橄欖最真實的鮮甜感。建議將產品存放於乾燥陰涼處，並遠離光照與熱源，以長久維持其獨特的青綠果香與和諧質地。
品牌故事與特色
自 1995 年起，Planeta 在義大利西西里門菲受保護的地中海生態環境中，延續了十七代的西西里種植歷史。在卡帕里納與迪斯彭薩的莊園中，橄欖樹與多樣的動植物和諧共存。酒莊規模達 371 公頃，年產量 250 萬瓶。一個有趣的數據是，該產品的碳足跡為每 100 克產生 163 克二氧化碳當量，僅相當於駕駛汽油車 0.8 公里，展現了其世代傳承中對環境永續的獨特貢獻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Alessio Planeta
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 371
| 名称 | Planeta Nocellara del Belice Pitted 特級初榨橄欖油 0.5L 2025 |
|---|---|
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,50 l |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 品牌與特色自 1995 年起，Planeta 在義大利西西里門菲受保護的地中海生態環境中，延續了十七代的西西里種植歷史。在卡帕里納與迪斯彭薩的莊園中，橄欖樹與多樣的動植物和諧共存。酒莊規模達 371 公頃，年產量 250 萬瓶。一個有趣的數據是，該產品的碳足跡為每 100 克產生 163 克二氧化碳當量，僅相當於駕駛汽油車 0.8 公里，展現了其世代傳承中對環境永續的獨特貢獻。 |
| 产地 | 卡帕里納（門菲，西西里，義大利） |
| 气候 | 地中海 |
| 生产工艺 | 有機耕作；去核冷萃連續式萃取（完全分離果核） |